L'Due Palmenti Company es ist zu finden bei Pedara, Stadt gelegen bei Hänge des Ätna im Stadtteil Due Palmenti im Herzen von Ostsizilien Ein Gebiet, das reich an großartigen ländlichen Traditionen ist, die seit Generationen weitergegeben werden. Hier liegt das Sizilianisches Salmoriglio
grüne Hügel und dieÄtna majestätisch im Hintergrund, das Klima hier ist geprägt von milden Wintern und heißen, sonnigen Sommern. Der sandige Boden ist reich an Elementen, die aus den Lavaströmen stammen, die im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind, und eignet sich daher für die Bewirtschaftung einer großen Menge einheimischer und lokaler Nutzpflanzen. Hier ist der Lebensraum ideal für Kräuter die kräftig wachsen und intensiv duftend sowie reich an Aromen und intensive und einzigartige Aromen.
Das Unternehmen unterstützt aNachhaltige Landwirtschaft zu geringe Umweltbelastung mit dem genauen Ziel der Erlangung echte Produkte die das verbessern Typizität von Gebiet und lokale Traditionen und gleichzeitig höchste Qualitätsstandards zu erreichen. Im Jahr 2018 kaufte der junge Agronom Martino mit seiner Familie ein verlassenes, terrassiertes Grundstück. Er räumte alles auf und begann mit seinem Projekt, aromatische Pflanzen anzubauen, die die Typizität des Territoriums, wodurch einzigartige Aromen und Düfte erhalten werden.
Sizilianisches Salmoriglio
Eine Nischenproduktion von Kräuter kultiviert, um die zu verbessern Aromatische Pflanzen des Ätna Respekt vor der Umwelt und Biodiversität. Weise Kräutermischung, Sie bilden die Linie von Gewürze. Zubereitung von Gewürzen und Aromen von Geschmack und Farbe, vom Einfachsten bis zum Aufwendigsten, mit dem Ziel, die Rezepte einzigartig und für jeden Moment des Tages zu machen. Von Frühstücksprodukten über erste Gänge, zweite Gänge bis hin zu Desserts, wobei wir versuchen, Tradition und Innovation zu verbinden.
Die salmoriglio es ist ein Sizilianische Soße, auf Sizilianisch „Salamarighiu“ Sehr beliebt zum Würzen von Fleisch und Fisch, Salaten und gegrilltem Gemüse. Die Packung enthält das Originalrezept in der Fertigmischung mit bereits abgemessenen und gebrauchsfertigen Zutaten.
Zur Vorbereitung der Soße salmoriglio: Bereiten Sie eine Mischung aus drei Teilen Öl, einem Teil der Zubereitung und einem Teil Zitronensaft für Fischrezepte oder Essig für Fleischrezepte vor. Bereiten Sie die Emulsion vor, die sowohl zum Kochen als auch für Gerichte verwendet werden kann.
