Bio-Primitivo di Apulien
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Bio-Primitivo di Apulien

von Weingut Perle

€6,60

Bio-Primitivo di Apulien

biologisch zu genießen mit wichtigen herzhaften Gerichten und gereiftem Käse. Durch ein nettes Rubinrot mit violetten Reflexen; Der Duft ist intensiv weinig, charakteristisch für schwarze Kirschen und Waldbeeren reiches Bukett

750 ml Flasche

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Menge

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Artikelnummer: PRLTV01PRT Kategorien: ,
Primitivo di Puglia Biologico

Geschmeckt von

Gianluca

Der Alchemist

Bio Primitivo di Puglia mit intensiver Nase nach Waldbeeren und leichter Kakaowürze, gute Struktur, perfekt zu einem reichhaltigen ersten Gang.

Weingut Perle produziert eine Reihe von biologische Stopps Mit sorgfältigem Anbau mit biologischen Methoden und einer sorgfältigen Produktion, die bei der Auswahl der Trauben beginnt, entsteht der Bio Primitivo di Puglia

Bio-Primitivo di Apulien

er stammt aus den klassischen lehmigen und schlammigen roten Böden des apulischen Territoriums auf 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die dort wachsenden Trauben verleihen dem Wein interessante organoleptische Eigenschaften, reich an warmen und einhüllenden Aromen. Gesunde und starke Reben, die den natürlichen Rhythmen der Natur folgen. Das erhaltene Produkt ist ein IGT mit einer schönen rubinroten Farbe mit eleganten violetten Reflexen. Intensive Noten in der Nase Beeren des Waldes, rote Früchte u Kirschen, Ein Wein, der gut zu wichtigen Gerichten und kräftigen Aromen passt.

Wenn Sie von a ausgehen gesunder Weinberg Mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit verwaltet, gefolgt von qualifizierten Mitarbeitern und Technikern, werden im Keller hervorragende Ergebnisse erzielt.

 

Produktblatt: Bio Primitivo di Puglia

Typologie: Noch Wein
Trauben: Primitive
Boden: Schotter – tief
Höhenmessung: 200 m.ü.M
Weinbereitung: In rot
Alkoholgrad:  13,5 %
Zum Probieren:
Aussicht                                           Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch                                        warm und einhüllend, Noten von Waldbeeren und Schwarzkirschen
Geschmack                                          harmonisch und rund
Betriebstemperatur     16-18 Grad
Paarungen                            Passt zu Wild, gereiftem Käse und Gerichten mit kräftigen Aromen

 

Format

Burgunder Flasche 750 ml
Vorbereitungszeit

Organoleptisches Profil

Ansicht: Rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch: rote Beeren und Kakaogewürze
Geschmack: harmonisch, rund und samtig
Notiz

Aufbewahrungszeit

24 Monate
Empfohlene Kombinationen

während der gesamten Mahlzeit, perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und herzhaften ersten Gängen
BIO-Zertifizierung

Geprüft und zertifiziert von Codex Srl
Von MiPAAF IT-BIO-002 autorisierte Kontrollstelle
Kontrollierter Operator n. 5127
Zertifizierungen

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Region

Weingut Perle

La storia di Perlage Winery gegründet 1985, 7 Fratelli Nardi, il Padre Tiziano und Madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . Die Weinkellerei La Cantina Perlage ist eine schöne Bottiglia aus biologischem Wein und kommt aus einer bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparastitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è Considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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