L'Due Palmenti Company es ist zu finden bei Pedara, Stadt gelegen bei Hänge des Ätna im Stadtteil Due Palmenti im Herzen von Ostsizilien Ein Gebiet, das reich an großartigen ländlichen Traditionen ist, die seit Generationen weitergegeben werden. Hier liegt das Sizilianische Chilischote.
Sizilianische Chilischote
grüne Hügel und dieÄtna majestätisch im Hintergrund, das Klima hier ist geprägt von milden Wintern und heißen, sonnigen Sommern. Der sandige Boden ist reich an Elementen, die aus den Lavaströmen stammen, die im Laufe der Jahrhunderte entstanden sind, und eignet sich daher für die Bewirtschaftung einer großen Menge einheimischer und lokaler Nutzpflanzen. Hier ist der Lebensraum ideal für Kräuter die kräftig wachsen und intensiv duftend sowie reich an Aromen und intensive und einzigartige Aromen.
Das Unternehmen unterstützt aNachhaltige Landwirtschaft zu geringe Umweltbelastung mit dem genauen Ziel der Erlangung echte Produkte die das verbessern Typizität von Gebiet und lokale Traditionen und erreichen gleichzeitig höchste Qualitätsstandards. Sie werden hier angebaut Gewürze und Aromen für alle Rezepte und für alle Momente des Tages. Von Frühstücksprodukten bis hin zu ersten Gängen, zweiten Gängen und Desserts versuchen wir, Tradition und Innovation zu verbinden.
Unter der gewachsen sizilianische sonne, unser Kräuter sie spenden Düfte und Aromen und geben intensive Gerüche und Aromen ab und machen so Ihre Gerichte einzigartig.
Erhältlich sowohl im Spenderformat mit doppeltem Schnappdeckel, der dosiert und gleichzeitig die Frische bewahrt, als auch im praktischen Frische-Sparbeutel mit Reißverschluss, der die Aromen lange unverändert hält, als wären sie gerade erst gepflückt worden.
Karte: Sizilianische Chilischote
Zur Gattung gehört Chilischote Paprika, Begriff stammt aus dem Lateinischen KapselDie Verkleinerungsform von Capsa bezieht sich auf die Form der Frucht, die einer Schachtel mit den Samen darin ähnelt. Es könnte auch aus dem Griechischen stammen kapto das heißt beißen, bezogen auf den würzigen Geschmack, der „Bisse” die Zunge beim Schmecken. Die Früchte haben die Eigenschaft würziger Geschmack aufgrund der Anwesenheit von Capsaicin. Die Blüten sind weiß und die Blüte erfolgt zwischen Spätfrühling und Sommer. Die Früchte variieren je nach Sorte und Sorte sowohl in Form als auch in der Farbe Würze. Für seinen Lebensraum benötigt es eine gute Belichtung und einen gut durchlässigen Boden. Verwendet werden die im Sommer geernteten Früchte.
Wird von allen Liebhabern scharfer Gewürze in der Küche verwendet. Es wird in zahlreichen Spaghetti-Rezepten wie dem Klassiker verwendet Knoblauch, Öl und Paprika, zu Pasta all'arrabbiata. Zum Würzen von Pizzen, Fleisch- und Fischgerichten, Suppen und Hülsenfrüchten und für Würzen von Wurstwaren und Käse.
Bekannt für seine Eigenschaften entzündungshemmend, antioxidativ und unterstützt die Verdauung, indem es die Sekretion von Magensäften erhöht. Wirksam bei der Behandlung von Erkältungen, Sinusitis und Bronchitis. Es ist hoch Menge an Vitamin C, B1, B2, PP, Provitamin A und Capsaicin, der für die Schärfe verantwortliche Stoff.
