L'Compañía Due Palmenti se encuentra en Pedara, país ubicado en laderas del etna en contrada Due molinos en el corazón de Sicilia oriental un territorio rico en grandes tradiciones rurales transmitidas de generación en generación, aquí es donde Ají siciliano.
Ají siciliano
colinas verdes y elEtna majestuoso en el fondo, el clima aquí se caracteriza por inviernos suaves y veranos cálidos y soleados. El suelo arenoso es rico en elementos que proceden de las coladas de lava que se han alternado a lo largo de los siglos, por lo que es un lugar propicio para albergar una gran cantidad de cultivos autóctonos y locales. Aquí el hábitat es ideal para hierbas que crecen con vigor y intensamente perfumado además de rico en aromas y Sabores intensos y únicos.
La empresa apoya unAgricultura sostenible a bajo impacto ambiental con el objetivo preciso de obtener productos genuinos que valora la tipicidad de territorio y tradiciones locales y al mismo tiempo lograr los más altos estándares de calidad. Aquí se cultivan condimentos y aromas para todas las recetas y para todos los momentos del día. Desde productos para el desayuno hasta primeros platos, segundos y postres, intentando aunar tradición e innovación.
Cultivado bajo el sol siciliano, nuestro hierbas ellos donan fragancias y sabores y liberar olores y aromas intensos, convirtiendo así tus platos en únicos.
Disponible tanto en el formato dispensador con tapón de doble apertura a presión que dosifica y al mismo tiempo conserva el frescor, como en la práctica bolsa zip salvafrescos que mantiene los aromas inalterados durante mucho tiempo como si acabaran de ser recogidos.
tarjeta: guindilla siciliana
El ají pertenece al género. Pimiento, término que proviene del latín cápsulaEl diminutivo de capsa se refiere a la forma del fruto, que se asemeja a una caja con semillas en su interior. También podría tener su origen en el griego. kapto es decir morder, en referencia al sabor picante que “picaduras" la lengua al degustar. Las frutas tienen la característica sabor picante debido a la presencia de capsaicina. Las flores son blancas y florecen entre finales de primavera y verano. Los frutos varían en forma y color según los diferentes cultivares y también en la picantePara su hábitat, requiere buena exposición a la luz y un suelo bien drenado. Se aprovechan los frutos que se cosechan en verano.
Utilizado en la cocina por todos los amantes del picante. Se utiliza en numerosas recetas de espaguetis como la clásica. ajo, aceite y pimiento picante, a la pasta all'arrabbiata. Para condimentar pizzas, platos de carne y pescado, sopas y legumbres y para embutidos y quesos curados con sabor.
Conocido por sus propiedades antiinflamatorio, antioxidante y ayuda a la digestión aumentando la secreción de jugos gástricos. Eficaz en el tratamiento de resfriados, sinusitis y bronquitis. tiene alto cantidad de vitamina C, B1, B2, PP, provitamina A y capsaicina, la sustancia responsable del picante.
