Frische Piada befindet sich in Riccione, in Romagna, das Land, das ein Produkt hervorgebracht hat, das gleichzeitig einfach und ausgezeichnet ist: das Fladenbrot. Hier in ihren Labors arbeiten sie daran, ein traditionell zubereitetes Gericht mit den besten Zutaten auf den Tisch zu bringen, wobei alle Aromen und Düfte erhalten bleiben. So entsteht es: Piada mit Urgetreide
Piada mit Urgetreide
Wasser, Mehl Bio-Weizen und Kleie von alte Körner, Salz, Bio-Olivenöl extra vergine und Natursauerteig, Hier sind die Zutaten dieser Piada super duftend. Ein einfaches Gericht, das jedoch seine Wurzeln in der Tradition hat, einer Tradition, die das Unternehmen mit Stolz und Leidenschaft fortführt.
Das Unternehmen entschied sich dafür, Piada mit uralten Getreidesorten zuzubereiten, so wie es eine lokale Tradition lehrt, die man in den vielen Kiosken gelernt hat, in denen es auch heute noch gekocht wird. Dies ist das Rezept, aber was ist das Geheimnis, es so zuzubereiten? weich und duftend? Zutaten von Top Qualität: Weizenmehl ausschließlich aus der Romagna, das ganzes Meersalz aus Cervia und extra natives Olivenöl aus den Hügeln von Rimini. Sorgfalt bei der Vorbereitung: geschickte Verarbeitung das die Tradition strikt respektiert und von Piadina-Kiosken inspiriert ist. Nur das Wissen und die Leidenschaft derjenigen, die es zubereiten und über Generationen weitergeben, machen den Unterschied.
Die Entdeckung möchte eine Hommage an die Aromen und Düfte sein, die das Haus umgeben Geruch nach Brot, ein Duft, der Sie nach dem Tag erholt und willkommen heißt. Wie bei allen einfachen Dingen sind die Herstellung mit wenigen Zutaten und das handwerkliche Geschick derjenigen, die sie zubereiten, die Grundlage für ein gutes Gelingen. Und dann sind es noch unsere Piaden einzeln pro Teller vorgegart.
Wir wählen aus Rohstoffe von höchster QualitätDer 95% stammt aus der Romagna. Die Piadas werden auf Raumtemperatur abgekühlt: Das Produkt unterliegt keiner thermischen Belastung und behält seine volle Wirkung Duft welches beim Öffnen der Verpackung freigesetzt wird!
Uralte Körner
Unter unseren handgefertigten Piadinas ist dies die Richtige Bio-Piadina das für alle geschaffen wurde, die Geschmack in Kombination mit der Suche nach Zutaten suchen, die das Gesunde und das Natürliche vereinen. Für die Herstellung haben wir eine Mühle ausgewählt, die ökologischen Landbau betreibt. Durch die Praxis von Kulturfolgen, Gründüngung von Ackerbohnen und anderen Hülsenfrüchten ist es möglich, von wichtigen Nährstoffen zu profitieren sorgen für Nachhaltigkeit. Das Ergebnis ist die Gewinnung eines sehr hochwertigen Rohmaterials. Hier verwenden wir i alte Körner welche: Rieti, Gentilrosso, Inallettabile, Frassineto, Piave, S. Pastore, Fiorello, Belvedere und Marzotto. Sowohl pur als auch in Mischungen, alles biologisch. Das Schleifen erfolgt langsam und behutsam mit Stein. Hier liegt der Keim und das Mehl, das wir für die Herstellung dieser Piadina herstellen und verwenden Nährwerteigenschaften des Vollkorns. Es wird nicht nur für das Mehl geforscht, sondern auch für alle anderen Bio-Zutaten, aus denen es besteht.
Dort Bio-traditionelle Piadina das das Originalrezept der handwerklich hergestellten Piadina respektiert.
Das Paket enthält n. 2 Piadas.
