La Piada Naturale

La Piada Naturale

3,40

La Piada Naturale

la piada artigianale con l’impasto preparato con cura cotta e cottura manuale, per preservare freschezza, elasticità e profumo. Per realizzarla utilizziamo materie prime del territorio e la farina di grano tenero coltivato in Romagna e rintracciabile fino all’Azienda Agricola di provenienza. Solo ingredienti veri, solo gusto autentico e olio extra vergine di oliva nostrano spremuto a freddo, che dona maggiore leggerezza.

Perfetta per farciture leggere, vegetariane, gourmet o classiche reinterpretate in chiave più delicata.

Frisches Produkt Im Kühlschrank bei +2° bis +6° lagern

Confezione con n. 3 piadine da totale  300 g
in atmosfera protettiva senza conservanti

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Artikelnummer: FRPRN0100118 Kategorie:
La Piada Naturale

Geschmeckt von

Simona

Der Entdecker

Frische Piada befindet sich in Riccione, in Romagna, das Land, das ein Produkt hervorgebracht hat, das gleichzeitig einfach und ausgezeichnet ist: das Fladenbrot. Hier in ihren Labors arbeiten sie daran, ein traditionell zubereitetes Gericht mit den besten Zutaten auf den Tisch zu bringen, wobei alle Aromen und Düfte erhalten bleiben. So entsteht es: La Piada Naturale

La Piada Naturale

Wasser, Mehl grano tenero coltivato in Romagna e rintracciabile fino all’Azienda Agricola di provenienza, e strutto ecco gli ingredienti di questa super piada. Una pietanza semplice che celebra le tradizioni più autentiche.

Dort Piada Naturale nasce nel rispetto delle più antiche tradizioni romagnole, evocando sensazioni, usanze e sapori tramandati di generazione in generazione. È l’espressione più genuina di una cultura gastronomica profondamente radicata nel territorio.

Pur mantenendo intatta la ricetta tradizionale, si distingue per una scelta consapevole e moderna degli ingredienti: l’utilizzo di olio extra vergine di oliva nostrano spremuto a freddo, che dona maggiore leggerezza senza alterare il gusto autentico e inconfondibile della vera piada.

Es ist da Bitte nur mit zubereitet echte Zutaten und das Beste Vorzüglichkeiten der Romagna. Come tutte le cose semplici, prodotte con pochi ingredienti sono la base di una buona riuscita insieme alla manualità di chi li prepara. E poi le nostre piade sono einzeln pro Teller vorgegart. 

Wir wählen aus Rohstoffe von höchster QualitätDer 95% stammt aus der Romagna. Die Piadas werden auf Raumtemperatur abgekühlt: Das Produkt unterliegt keiner thermischen Belastung und behält seine volle Wirkung Duft welches beim Öffnen der Verpackung freigesetzt wird!

La Piada Naturale è la piada artigianale preparata secondo ricetta tradizionale romagnola

    • Aussehen: colore dorato naturale con leggere bruniture da cottura su piastra

    • Parfüm: delicato, con note di pane fresco e olio evo

    • Konsistenz: morbida, elastica e facilmente arrotolabile

    • Geschmack: equilibrato, leggero ma pieno, con una piacevole rotondità

Online kaufen La Piada Naturale assapora la tradizione autentica della Romagna.

Das Paket enthält n. 3 Piaden.

 

 

Format

Beutel mit 3 Packungen à 300 g

Vorbereitungszeit

Zutaten

FARINA DI GRANO TENERO ROMAGNOLO TIPO 00 (62,43%), ACQUA, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA NOSTRANO (6,24%), SALE, POLVERE LIEVITANTE (DIFOSFATO DISODICO, CARBONATO ACIDO DI SODIO, AMIDO DI MAIS)

Aufbewahrungszeit

28 TAGE MINDESTLIEFERGARANTIE

Konservierungsmethode

VORGEKOCHTE PIADA.
HANDGEFERTIGT HERGESTELLT, OHNE ZUSATZ VON KONSERVIERUNGSMITTELN. FRISCHES PRODUKT IM KÜHLSCHRANK BEI +2° BIS +6° AUFBEWAHRUNG

Empfohlene Kombinationen

Sia per ricette salate che dolci. Si può farcire con formaggi e salumi, verdure. Salsiccia e stracchino. Mozzarella e verdure grigliate

Region

Ernährungswerte

Energia 1234 Kj 1234 Kj 14.7%
293 Kcal 293 Kcal 14.7%
Fett 6,9 g
1,0 g
6,9 g
1,0 g
9.7%
di cui saturi 1,0 g 1,0 g 5.0%
Carboidrati 49,8 g 49,8 g 19.2%
di cui zuccheri 1,1 g 1,1 g 1.2%
Fibre (2) 1,4 g 1,4 g n.d.
Proteine 7,1 g 7,1 g 14.2%
Sale 1,8 g 1,8 g 30.0%

Allergene

GRANO tenero, LIEVITO madre naturale
Può contenere tracce di Senape e prodotti a base di senape
Può contenere tracce di Soia e prodotti a base di soia

Fresko Piada

Sull'impulso dei primi chioschi di piadine aperti negli anni Sessanta sulla riviera romagnola, nasce il progetto Fresco Piada. L'idea è produrre piade di alta qualità conservando il procedimento originale, donandogli sapore e freschezza. Tutte le piadine vengono lavorate e precotte a mano sulle piastre, una per una e sono prive di conservanti. Bontà, sapori ritrovati tradizionali e gusto pieno.

In unserer Werkstatt bewahren wir die Merkmale der Handwerkskunst und wählen die besten Rohstoffe aus, Produkte von höchster Qualität und privilegiert das eigene Territorium: Romagna. Die verwendete Methode respektiert voll und ganz die Tradition: das Piadas werden von Hand vorgekocht, einen nach dem anderen. Dann kühlen wir sie auf Raumtemperatur ab. Das Produkt wird von uns natürlich ohne thermische Belastung behandelt, damit es seinen ganzen Duft freisetzen!

Unsere drei Kanonen für die Herstellung von Qualitätspiada: Mutterhefe, wir verwenden Sauerteig nach einem präzisen Verfahren, das auf einer alten Technik der Bäckereiverarbeitung. Dort manuelles Kochen im Respekt der Tradition, streng handgefertigt. Hergestellt in der RomagnaUnsere Piada ist die Frucht ihrer Geburt, hergestellt aus 100% Mehl aus der Romagna und den erlesensten Zutaten. Dank der natürlichen Abkühlung nach dem Kochen, behält jede Piada ihre ganze besonderer Duft.

Das Ergebnis ist ein Produkt aus einer einzigartige Weichheit, Leichtigkeit und Verdaulichkeit. Das Ganze Frei von Konservierungsstoffen!

Aber das war noch nicht alles: Auf der Suche nach Spitzenleistungen geht die Reise weiter. Dank der Zusammenarbeit mit der Abteilung für Lebensmittelwissenschaften der Universität Bologna haben wir ein Produkt entwickelt, das ohne zugesetzte Hefen und mit geschütztes Jodsalz. 

Es gibt nur eins Bitte? Auf seiner Suche nach Wissen hat das Unternehmen auch die Bedeutung von Aromen hervorgehoben, indem es Rezepte für die Wiederentdeckung lokaler Variationen wie der Piada del Chiosco entwickelt hat, die in Dicke, Aroma und Form an die Piadine von Ravenna erinnert.
Variationen, die es zu entdecken gilt, wie La Ritrovata mit den Aromen der Vergangenheit, mit nativem Olivenöl extra, Mutterhefe, Piada mit Bio-Urgetreide, die natürliche Piada.

Traditionelles italienisches Produkt, Italienisches Flair zum Behalten und Weitergeben! L'Italien am Tisch, das der authentischen und wiederentdeckten Aromen.

Das Unternehmen wurde mit zahlreichen Auszeichnungen und Preisen geehrt:

Auszeichnung 2017 Önogastronomie und Catering – Italien am Tisch

Gambero Rosso zählt zu den besten italienischen Speise- und Getränkeerlebnissen

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