Der Impuls der ersten Kinder der Piadine, die vor wenigen Jahren stattfanden, entstand an der Riviera Romagnola , wo das Projekt Fresco Piada entstand. Die Idee besteht darin, eine hohe Qualität zu erzielen, das Originalverfahren beizubehalten, zu verarbeiten und zu erfrischen. Tutte le piadine vengono lavorate and precotte a mano sulle piastre , una per una und sono prive di conservanti. Gute, traditionelle Rituale und köstliche Speisen . In unserem Labor haben wir die Eigenschaften der Kunsthandwerkskunst überprüft, wenn wir erstklassiges Material, hochqualitative Produkte und Privilegien für das eigene Gebiet ausgewählt haben : die Romagna. Die verwendete Methode wird der Tradition angehört: Der Piade Sono Precotte a Mano, eins für eins. Stellen Sie den Raffreddiamo auf Raumtemperatur. Das Produkt ist jetzt natürlich ohne Stress, da es Ihnen erlaubt ist, Ihren ganzen Duft zu trinken ! Wir haben drei Richtlinien für die Herstellung von qualitativ hochwertigem Produkt: Lievito madre , utilizziamo il vito madre seguendo a preciso processing che si rifà ad a antichissima tecnica di lavorazione dei panificati . Das Handbuch ist in traditioneller Sprache verfasst und mit großer Sorgfalt verfasst. Hergestellt in der Romagna : Unsere Piada ist ein Frutto aus ihren eigenen Natalien, fett mit 100% romagnolischer Stärke und ausgewählten Zutaten. Die meisten Menschen greifen auf die natürliche Raffinesse der Natur zurück und bewahren nur ihren besonderen Duft auf. Das Ergebnis ist ein Produkt von Morbidität, Unerträglichkeit und Verdaulichkeit. Alles ohne Konservative! Ich bin nicht bereit, das zu tun: Die Reise geht weiter. Wir freuen uns über alle Kooperationen mit der Fakultät für Ernährungswissenschaft der Universität Bologna. Wir haben uns mit einem Produkt beschäftigt , das nicht ergänzt und mit viel Schutz verkauft wurde. Gibt es ein einziges Mal ? Der Fokus auf meiner Reise durch die Saperien lag unter der Wichtigkeit der Saperien und musste daher auf die verschiedenen Gebietsvarianten der Piada del Chiosco zurückgreifen, die für Spessori, Profumen und die Suche nach den Ravenna-Piaden nötig waren. Es gibt alle möglichen Variationen wie „La Ritrovata“ mit Zeitraffer, reines Olivenöl extra aus Oliva, „Al Lievito Madre“, „Piada ai Grani Antichi Bio“ , „La Piada Naturale“. Italienisches Produkt aus Tradition, italienischer Herkunft , bewahrt und verbreitet! L' Italia a Tavola , quella dei sapori autentici e ritrovati. Die Auszeichnung wurde mit zahlreichen Auszeichnungen und Preisen ausgezeichnet: Auszeichnung für Gastronomie und Gastronomie 2017 – L’Italia a Tavola Citato tra le Top Italian Food and Beverage Experience – Gambero Rosso