Piada Fresca se encuentra en Riccione, en Romaña, la tierra que vio nacer un producto sencillo y excelente al mismo tiempo: la piadina. Aquí en nuestros laboratorios trabajamos para llevar a la mesa un plato elaborado según la tradición, con los mejores ingredientes, para mantener todos los sabores y fragancias, así nace: Piada con Granos Antiguos
Piada con Granos Antiguos
agua, harina trigo organico y salvado de granos antiguos, sal, aceite de oliva virgen extra ecológico y masa madre natural, aquí están los ingredientes de esta piadina súper fragante. Un plato sencillo pero que hunde sus raíces en la tradición, una tradición que la empresa lleva adelante con orgullo y pasión.
La empresa decidió preparar la antigua piada de grano siguiendo una costumbre local, aprendida en los numerosos quioscos donde aún se cocina. Esta es la receta, pero ¿cuál es el secreto para lograrla así? suave y fragante? Ingredientes de calidad superior: harinas elaboradas exclusivamente con cereales de Romaña, la sal marina entera de Cervia y aceite de oliva virgen extra de las colinas de Rimini. Cuidados en preparación: mano de obra hábil que respeta estrictamente la tradición y se inspira en los quioscos de piadina. Sólo el conocimiento y la pasión de quienes lo preparan y lo transmiten de generación en generación marcan la diferencia.
El descubrimiento quiere rendir homenaje a los sabores y aromas que envuelven la casa, la olor a panUn aroma que te revitaliza y te da la bienvenida al final del día. Como todo lo sencillo, elaborado con pocos ingredientes, la base de un buen resultado, junto con la destreza manual de quienes los preparan. Y nuestras piadinas son... precocidos uno a uno en un plato.
seleccionamos excelentes materias primas, el 95% procede de la zona de Romagna. Las piadinas se enfrían a temperatura ambiente: el producto no sufre ningún estrés térmico y conserva todas sus fragancia que se libera cuando se abre el paquete!
Granos antiguos
Entre nuestras piadinas artesanales esta es la piadina orgánica Creado para quienes buscan sabor y buscan ingredientes que combinen lo saludable y lo natural. Para elaborarlo, hemos seleccionado un molino de agricultura ecológica. Mediante la rotación de cultivos, el abono verde de frijoles y otras leguminosas permite aprovechar importantes nutrientes y... garantizar la sostenibilidad. El resultado es la obtención de una materia prima de la más alta calidad. Aquí utilizamos el granos antiguos cual: Rieti, Gentilrosso, Inallettabile, Frassineto, Piave, S. Pastore, Fiorello, Belvedere y Marzotto. Puro y en mezclas, todo orgánico. La molienda se realiza en piedra de forma lenta y delicada. Aquí se encuentran el germen y la harina que producimos y utilizamos para elaborar esta piada. características nutricionales del grano integral. No sólo se investiga la harina sino también todos los demás ingredientes orgánicos que la componen.
Ahí piadina tradicional orgánica que respeta la receta original de la piadina artesanal.
El paquete contiene n. 2 piadas.
