La Piada del Kiosco

La Piada del Kiosco

3,50

La Piada del Kiosco

¡La piadina que habla de tradición! Producido según una receta de un quiosco artesanal de la Riviera de Rávena, De hecho, cada piadina está precocinada una por una.

Todo el sabor y la fragancia tradicional! Pruébalos en tus recetas, ¡perfectos para combinaciones tanto saladas como dulces! Simplemente caliéntalos en eltexto”o en la plancha y rellénelos como desee.

Producido sin conservantes. Gracias al envasado en atmósfera modificada conserva todas sus bondades y fragancia.

Producto fresco conservar en el frigorífico de +2° a +6°

Paquete con n. 3 panes planos   450 gramos
en una atmósfera protectora

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Cantidad

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SKU: FRPRN0100101C Categoría:
La Piada del Chiosco

Probado de

Simona

El explorador

Al abrirlo desprende olor a harina, ese olor que se siente cuando se prepara la masa de pan. Es agradable, espeso y suave, en cuanto se tuesta adquiere ese aroma a pan horneado. Lo probé tostándolo un poco más y lo probé con queso fresco de cabra y gelatina de uva. Un efecto casi de galleta que creaba un aperitivo crujiente.

Piada Fresca se encuentra en Riccione, en Romaña, la tierra que vio nacer un producto sencillo y excelente al mismo tiempo: la piadina. Aquí en nuestros laboratorios trabajamos para llevar a la mesa un plato elaborado según la tradición, con los mejores ingredientes, para mantener todos los sabores y fragancias, así nace: La Piada del Kiosco

La Piada del Kiosco

agua, harina Trigo, sal, la manteca adecuada y masa madre natural, aquí están los ingredientes de esta piadina súper fragante. Un plato sencillo pero que hunde sus raíces en la tradición, una tradición que la empresa lleva adelante con orgullo y pasión.

La empresa optó por preparar la piada del quiosco exactamente como enseña una costumbre local, aprendida en los numerosos quioscos donde todavía se cocina hoy. Esta es la receta pero ¿cuál es el secreto para hacerla así? suave y fragante? Ingredientes de calidad superior: harinas elaboradas exclusivamente con cereales de Romaña, la sal marina entera de Cervia y aceite de oliva virgen extra de las colinas de Rimini. Cuidados en preparación: mano de obra hábil que respeta estrictamente la tradición y se inspira en los quioscos de piadina. Sólo el conocimiento y la pasión de quienes lo preparan y lo transmiten de generación en generación marcan la diferencia.  

Y el piada preparado sólo con ingredientes genuinos y lo mejor excelencias de Romaña. preparado como se hace en los quioscos, ¡para saborear plenamente la tradición! Como todas las cosas sencillas, producidas con pocos ingredientes son la base del buen éxito junto con la habilidad manual de quien las prepara. Y luego nuestras piades son precocidos uno a uno en un plato. 

seleccionamos excelentes materias primas, el 95% procede de la zona de Romagna. Las piadinas se enfrían a temperatura ambiente: el producto no sufre ningún estrés térmico y conserva todas sus fragancia que se libera cuando se abre el paquete!

Ahí piadina tradicional que respeta la receta original de piadina artesanal. Gracias al envasado en atmósfera modificada elaborado estrictamente sin conservantes, permite disfrutar de una auténtica piadina perfectamente conservada con todas sus bondades.

Pruébalo con robiola de cabra Y ¡Jalea de uva de monasterio!

El paquete contiene n. 3 piadas.

 

 

Formato

Bolsa con 3 envolturas de 450 g

Tiempo de preparación

Ingredientes

HARINA DE TRIGO SUAVE TIPO 00, AGUA, MANTECA PURA DE CERDO, SAL MARINA DE CERVIA ENTERA, MIEL, DEJANTE EN POLVO (DIFOSFATO DISÓDICO, CARBONATO ÁCIDO DE SODIO, ALMIDÓN DE MAÍZ), BICARBONATO DE SODIO

Tiempo de retención

MÍNIMO 28 DÍAS GARANTIZADOS EN LA ENTREGA

Método de conservación

PIADA PRECOCIDA.
PRODUCCIÓN ARTESANAL, SIN CONSERVANTES AÑADIDOS. PRODUCTO FRESCO PARA ALMACENAR EN EL MOSTRADOR DEL FRIGORÍFICO DE +2° A +6°

Combinaciones recomendadas

Para recetas tanto saladas como dulces. Se puede rellenar con quesos, embutidos y verduras. Salchicha y stracchino. Mozzarella y verduras a la plancha y recetas dulces con mermeladas y chocolate.

región

valores nutricionales

Energía 1522 Kj
363Kcal
Grasa 16,6 gramos
de los cuales saturados 7,5 g
Hidratos de carbono 46,4 g
de los cuales azúcares 5 g
Fibras 2,3 g
Proteína 5,9 g
Sal 2,29 gramos

Alérgenos

TRIGO blando orgánico, SALVADO orgánico, LEVADURA madre natural, malta de CEBADA

Piada fresca

Sull'impulso dei primi chioschi di piadine aperti negli anni Sessanta sulla riviera romagnola, nasce il progetto Fresco Piada. L'idea è produrre piade di alta qualità conservando il procedimento originale, donandogli sapore e freschezza. Tutte le piadine vengono lavorate e precotte a mano sulle piastre, una per una e sono prive di conservanti. Bontà, sapori ritrovati tradizionali e gusto pieno.

Nel nostro laboratorio conserviamo le caratteristiche di artigianalità, si selezionano le migliori materie prime, prodotti di qualità altissima y favorece el propio territorio: Romaña. El método utilizado respeta plenamente tradición: el las piadinas están precocidas a mano, una per una. Poi le raffreddiamo a temperatura ambiente. Il prodotto è da noi trattato naturalmente senza stress termici così da permettergli di libera toda su fragancia!

I nostri tre canoni per produrre la piada di qualità: levadura madre, utilizziamo il lievito madre seguendo un preciso processo che si rifà ad un'antichissima tecnica di la elaboración del pan. Ahí cocina manual respetando la tradición, rigurosamente hecho a mano. Hecho en Romaña: la nostra piada è frutto dei suoi natali, fatta con farina 100% romagnola e ingredienti sceltissimi. Ogni piada grazie al raffreddamento naturale dopo cottura, conserva tutta la sua fragancia especial.

Il risultato è un prodotto di una morbidezza, leggerezza e digeribilità uniche. El conjunto ¡Sin preservativos!

Ma non ci siamo fermati qui: Alla ricerca dell'eccellenza il viaggio continua. Grazie alle collaborazioni come con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’Università degli Studi di Bologna abbiamo messo a punto un prodotto sin levaduras añadidas y con Sal yodada protegida. 

Sólo hay uno piada? En su camino en busca del conocimiento, la empresa también ha subrayado la importancia de los sabores desarrollando recetas para redescubrir variaciones locales como la Piada del Chiosco que, en términos de espesor, aroma y forma, recuerda a la piadina de Rávena.
Variantes por descubrir como La Ritrovata con los sabores del pasado, con Aceite de Oliva Virgen Extra, con masa madre, Piada ai Granos antiguos orgánicos, la Piada natural.

Producto tradicional italiano, italianità para preservar y transmitir! yoItalia en la mesa, el de los sabores auténticos y redescubiertos.

L'azienda è stata insignita di numerosi riconoscimenti e premi:

Premio 2017 Enogastronomía y restauración - Italia en la mesa

Citado entre las mejores experiencias de comida y bebida italiana: Gambero Rosso

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