Name: Weintraubengelee - Gelatina d'Uva BIO - 245 g
SKU: DOSDE01240055
Availability: InStock

esta en carintia , en el sur de Austria, en la Edad Media ciudad fortaleza de Friesach que descubrí un monasterio de monjas de la Orden Teutónica que produce deliciosas confituras, mermeladas y otras especialidades con fruta organica de su tierra rigurosamente cosechada y controlada a mano, en estricta observancia de las recetas secretas de la orden.

¡Una rareza!

Uvas ecológicas de los huertos del monasterio

Austria BIO Garantie / Agricultura orgánica certificada

Información adicional

Peso	0,3 kg
Tiempo de preparación	De tres a cinco días
Ingredientes	concentrado de uva [1], azúcar de remolacha blanca [1], jugo de limón de concentrado de jugo de limón [1], polvo de jengibre [1] espesante: pectina (1) [1] procedente de agricultura ecológica certificada (1) la pectina es un espesante de origen vegetal
Valores nutricionales medios por 100 g	Energía 1017/243 kj/kcal Grasa <0,5 g de los cuales ácidos grasos saturados <0,1 g Carbohidratos 60 g de los cuales azúcares 60 g Proteínas <0,5 g Fibra 0,8 g Sal <0,01 g Ácidos orgánicos 0,4
Tiempo de retención	ver etiqueta
Método de conservación	Conservar en un lugar fresco y seco protegido de la luz y de fuentes de calor
Combinaciones recomendadas	solo con pan, maridado con quesos
región	Carintia, Austria
Advertencias	Elaborado en una instalación que utiliza frutos secos, gluten y leche.
Receta	Tarta de Carintia: Prasselkuchen mit Weintrauben Gelee (buena aunque un poco difícil de pronunciar): con 350gr. de harina, 180 de mantequilla o margarina, 1 huevo + 1 yema, 100 g de azúcar, piel de limón ecológico rallada y una pizca de sal, hacer una masa quebrada. Estirar en un molde sin trabajar demasiado, dejar los bordes un poco altos y untar un tarro de mermelada de uva sobre la masa. Trabaje 120 g de harina, 70 g de harina de almendras (o almendras picadas finamente), 80 g de mantequilla, 50 g de azúcar y 1 cucharadita de canela hasta obtener una mezcla desmenuzable (el Streusel). Extienda los grumos sobre la mermelada de uva y hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora o hasta que la superficie de la torta esté dorada. Guten apetito

Productor

Dospa GmbH

Nell'anno 1090 a Gerusalemme al tempo della terza crociata, due mercanti tedeschi curarono ed ospitarono un cavaliere ferito e quindi fondarono un „ ospedale-albergo“ (dal concetto latino di Hospitalis=ospitalità) e praticamente diedero il via all'ordine cavalleresco-caritatevole dell'Ospedale di Santa Maria dei tedeschi di Gerusalemme, chiamato anche Ordine dei cavalieri Teutonici. In seguito alla caduta di Costantinopoli, questo ordine, come gli altri due grandi ordini cavallereschi del tempo ovvero i Templari ed i cavalieri di Malta, abbandonarono la terra santa. Dal Medio Oriente i cavalieri Teutonici si spostarono nel nord-est dell'Europa tra le popolazioni slave dove per alcuni dryoli gobernarono un territorio grande come l'Italia. A noi, dei Cavalieri Teutonici, qui interessa soprattutto l'influenza sul tessuto sociale che ebbero in 800 anni di storia soprattutto sulle popolazioni dell'Europa nord-orientale e del bagaglio culturale ed enogastronomico che questi, cavalieri, monaci e suore hanno carpito, celato e custodito in tutto questo tempo. L'ordine esiste tuttora ed è present ed ativo come organo di carità e solidarietà particularmente en Germania ed en Austria. È en Carinzia , nel sud dell'Austria, nella medioevale città-fortezza di Friesach che ho scoperto un monastero di suore dell'Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigurosamente raccolti e controllati a mano, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell'ordine. Le „Sorelle“ il cui nome per intero è „Schwestern vom Deutschen Haus St. Mariens in Jerusalem“, con l'ausilio della famiglia Pacher che ne cura il lato commerciale hanno quindi costituito il marchio DOSPA per offrire i loro deliziosi prodotti anche oltre le convento de mura del loro.

Weintraubengelee - Gelatina de Uva BIO - 245 g

Mermelada de uva BIOGRAFÍA

Todos los atascos hijoo hecho por monjas del monastery de la Orden Teutónica y con recetas secretas y heredadas por mas de 2 siglos! Preciosa bondad con un sabor único.

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