Im Jahr 2017 Stück hat eine neunzigjährige Geschichte gefeiert und in all dieser Zeit sind die Qualität und Leidenschaft der durchgeführten Arbeiten im Laufe der Zeit immer unverändert geblieben. Treu eigenes Land Friaul und ihre Produkte, dann widmeten sie sich, nachdem sie ihre Erfahrung verfeinert hatten, der Milchwelt und ihren Produkten, unter den typischen Produkten, die wir finden Formadi Frant mit Haselnüssen
Forma di Frant-Käse ist ein Käse mit einem besonderen Herstellungsprozess, der einealtes Rezept der friaulischen Tradition. Sie sind gebraucht Friauler Käse unterschiedlichen Alters, zerkleinert und zu einer einzigen Mischung vermischt, zu der Salz, Pfeffer und Sahne hinzugefügt werden, in diesem Fall auch Basilikum, bis eine weiche und homogene Mischung entsteht, die dann in speziellen Formen wieder zusammengesetzt und 30 - 40 Tage.
Das Ergebnis ist ein Käse mit einer kompakten dunkelgelben Textur, ohne Rinde und mit der Anwesenheit von Würze Und gehackte Haselnüsse. Der Geschmack zeichnet sich durch einen kuriosen und angenehmen Kontrast zwischen der Süße von Frischkäse und Sahne und der Schärfe von gereiftem Käse und Gewürzen aus, zu denen sich in perfekter Harmonie die Geschmacksnuance von Haselnüssen hinzufügt.
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