Guasare Criollo Schokolade

Für Domori ist Qualität ein unbestrittener und fundamentaler Wert, das Unternehmen kontrolliert nämlich die gesamte Produktionskette, ausgehend vom ausgewählten Kakao, den eigene Experten auswählen, um die Qualitätsstandards durch die besten Rohstoffe zu gewährleisten – so entsteht die Tafel Cioccolato Criollo Guasare

Cioccolato Criollo Guasare

Seit mehr als 20 Jahren schützt und stärkt Domori die wertvollste Kakaosorte, empfindlich und selten: den Criollo, der nur 0,001 % des weltweit produzierten Kakaos ausmacht. Von Anfang an hat sich Domori für die Wiederentdeckung und den Erhalt der Biodiversität der Criollo-Kakaosorten eingesetzt: eine grundlegende Arbeit, die durch die Zusammenarbeit mit der historischen Hacienda San José in Venezuela möglich wurde. Dieser Zusammenarbeit ist es zu verdanken, dass Domori heute Schokoladenliebhabern die Möglichkeit bietet, den Criollo-Kakao in seinen verschiedenen, aromenreichen Varietäten zu verkosten. Der Criollo-Kakao macht heute nur noch 0,01 % des weltweit angebauten Kakaos aus. Die Qualität ist unvergleichlich: gekennzeichnet durch das Fehlen von Tanninen, die normalerweise für Bitterkeit und Adstringenz verantwortlich sind. Das Ergebnis ist ein Kakao von wirklich einzigartiger Cremigkeit, Süße und Rundheit! Der Criollo ist eine sehr seltene und wertvolle Kakaosorte! Der Criollo Guasare gehört zu den wertvollsten und ältesten Varietäten. Bei Schokoladenkennern bekannt für seine Feinheit und seine aromatischen Eigenschaften: Noten von Mandel, Karamell, alter Rose und Sahne. Frei von Säure, mit großer Süße und Rundheit. Diese Tafel hebt die Reinheit des Guasare-Kakaos hervor, mit natürlicher Süße und harmonischem Nachhall am Gaumen. Entdecke auf Foodaloo die Cioccolato Criollo Guasare – die perfekte Tafel für alle, die Schokolade in ihrer vollen Fülle genießen möchten!