Sizilianischer Oregano

Die Azienda Due Palmenti befindet sich in Pedara, einem Ort an den Hängen des Ätna in der Ortschaft Due Palmenti im Herzen Ostsiziliens, einem Gebiet reich an großen bäuerlichen Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Hier wird der Origano Siciliano angebaut: grüne Hügel und der majestätische Ätna im Hintergrund, das Klima ist geprägt von milden Wintern und heißen, sonnigen Sommern. Der sandige Boden ist reich an Mineralien, die aus den Lavaströmen stammen, die sich im Laufe der Jahrhunderte abgewechselt haben – ein Ort also, der wie geschaffen ist für eine Vielzahl an einheimischen und lokalen Kulturen. Hier finden aromatische Kräuter ihr ideales Habitat, wachsen kräftig und intensiv duftend, reich an Aromen und einzigartigen, intensiven Geschmacksnoten. Das Unternehmen setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringer Umweltbelastung ein, mit dem klaren Ziel, authentische Produkte zu erhalten, die die Besonderheiten des Gebiets und die lokalen Traditionen aufwerten und gleichzeitig höchste Qualitätsstandards erreichen. Hier werden Würzmittel und Aromen für alle Rezepte und jeden Moment des Tages angebaut. Von Produkten für das Frühstück bis zu Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts wird versucht, Tradition und Innovation zu vereinen. Unter der sizilianischen Sonne angebaut, verleihen unsere aromatischen Kräuter Duft und Geschmack und verströmen intensive Aromen, die Ihre Gerichte einzigartig machen. Erhältlich sowohl in der Dispenser-Verpackung mit Doppel-Klick-Verschluss, der dosiert und gleichzeitig die Frische bewahrt, als auch im praktischen frischeerhaltenden Zip-Beutel, der die Aromen lange so frisch wie gerade geerntet hält.

Produktbeschreibung: Origano Siciliano

Die Gattung Origanum stammt vom griechischen "oros", Berg, und "ganos", Glanz, also Freude des Berges, wahrscheinlich wegen des Duftes, den der Ort ausströmt, an dem die Pflanze wächst. Es handelt sich um eine krautige Pflanze mit in Büscheln zusammengefassten, schönen weißen Blüten, die einen sehr intensiven Duft haben. Sie wächst in unkultivierten Gebieten, in Wäldern und an Hanglagen. Verwendet werden die blühenden Triebspitzen. Seit jeher wird sie als typisches Aroma der mediterranen Küche eingesetzt. Unentbehrlich, um Pizza zu würzen. Vielseitig einsetzbar bei zahlreichen Fisch- und Fleischgerichten. Hervorragend auf Focaccia, in Saucen und Suppen. Verwendet zur Extraktion seiner ätherischen Öle, reich an Terpinen, Thymol und Carvacrol, ist Origano seit der Antike für seine positiven Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen bekannt. Zahlreiche Heilwirkungen werden ihm zugeschrieben, darunter: schmerzlindernde, verdauungsfördernde, blähungslindernde, harntreibende, stärkende, antiseptische, schleimlösende, krampflösende und entzündungshemmende Eigenschaften.