Aromix Siciliano (WÜRZMISCHUNG FÜR FLEISCH UND KARTOFFELN)

Der Betrieb Due Palmenti befindet sich in Pedara, einem Ort an den Hängen des Ätna in der Ortschaft Due Palmenti im Herzen Ostsiziliens, einem Gebiet reich an großen ländlichen Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden. Genau hier wird der Aromix Siciliano produziert, umgeben von grünen Hügeln und dem majestätischen Ätna im Hintergrund. Das Klima zeichnet sich hier durch milde Winter und heiße, sonnige Sommer aus. Der Boden ist sandig und reich an Elementen, die aus den Lavaströmen stammen, die sich im Laufe der Jahrhunderte abgewechselt haben. Ein Ort also, der wie geschaffen ist für eine Vielzahl einheimischer und lokaler Kulturen. Hier ist das Habitat ideal für aromatische Kräuter, die kräftig und intensiv duftend wachsen, reich an Aromen und intensiven, einzigartigen Geschmacksrichtungen. Der Betrieb setzt sich für eine nachhaltige Landwirtschaft mit geringer Umweltbelastung ein, mit dem klaren Ziel, naturbelassene Produkte zu erhalten, die die Typizität des Gebiets und die lokalen Traditionen zur Geltung bringen und gleichzeitig höchste Qualitätsstandards zu erreichen. Im Jahr 2018 begann der junge Agronom Martino zusammen mit seiner Familie ein verlassenes, vollständig terrassiertes Grundstück zu erwerben. Er hat es vollständig gereinigt und sein Projekt gestartet, aromatische Pflanzen anzubauen und dabei die Typizität des Gebiets zur Geltung zu bringen, wodurch einzigartige Aromen und Düfte entstehen.

Aromix Siciliano (WÜRZMISCHUNG FÜR FLEISCH UND KARTOFFELN)

Eine Nischenproduktion sind die aromatischen Kräuter, die angebaut werden, um die typischen Aromapflanzen des Ätna unter Berücksichtigung der Umwelt und der Biodiversität zur Geltung zu bringen. Kunstvolle Kräutermischungen bilden die Linie der Würzmittel. Zubereitungen aus Gewürzen und Aromen von Geschmack und Farbe, von den einfachsten bis zu den raffiniertesten, mit dem Ziel, Rezepte einzigartig zu machen – für jeden Moment des Tages. Von Produkten für das Frühstück über Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten und Desserts, immer mit dem Bestreben, Tradition und Innovation zu vereinen. Eine Mischung typischer Kräuter der mediterranen Macchia mit kräftigem Geschmack und überwältigendem Duft, die Ausblicke auf eine raue und unberührte Natur hervorrufen, in der sich Land und Meer vereinen und so Ihren Rezepten einen einzigartigen Charakter verleihen. Ideal, um gebratenes Fleisch, Gegrilltes, Kartoffeln und Gemüse zu würzen. Die Mischung gleichmäßig auf die Speisen verteilen, vor, während oder nach dem Garen. Vor Gebrauch schütteln.