Sapori di Regalpetra ist ein Unternehmen, dessen Motto „Handwerker des Geschmacks“ lautet, und nie war ein Name treffender: Salz ist ihre Spezialität, in reinster Form direkt aus dem Steinsalzvorkommen von Racalmuto. Neben dieser Produktion entsteht eine reiche Palette an natürlichen Pulvern – so entsteht das
Pulver aus getrockneten Tomaten.
In der Werkstatt, nur wenige Schritte vom Steinbruch entfernt, werden die
aromatisierten Salze und die
rein natürlichen Pulver hergestellt, äußerst duftend und aromatisch. Den Brüdern Carmelo und Giuseppe Brucculeri ist es gelungen, zunächst aus reiner Freude und dann aus Leidenschaft, das, wovon Sizilien unendlich reich ist, in ihren Produkten zu konzentrieren und auszudrücken:
betörende Düfte und Aromen.
Die Produktlinie hat sich nach und nach um einzigartige Geschmacksrichtungen und originelle Düfte erweitert. So entstanden die Steinsalze mit Zitrone, mit
Knoblauch aus Nubia, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit
Trester von Nero d'Avola.
Ebenso die
natürlichen Pulver aus:
Kapern, Orange und Zimt, Wildfenchel, Zitrone und Ingwer.
Pulver aus getrockneten Tomaten
Das Pulver aus
getrockneten Tomaten ist eine Spezialität des Unternehmens. Es wird aus natürlich sonnengetrockneten Tomaten hergestellt, die fein zermahlen werden, bis eine pulvrige Konsistenz entsteht. Dabei bewahrt es den vollen Duft und den
Geschmack der frischen Zutat.
Nur
Sonne und Tomaten, sonst nichts!
Geschmack in Reinform!
Äußerst vielseitig und perfekt für unzählige Rezepte: um eine Sauce für Pasta zuzubereiten, um
gegrilltes Gemüse zu würzen, einen frischen, gemischten Salat zu verfeinern oder natürlich für Bruschette.
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