Dragées mit Rosinen, Bittermandeln und Milchschokolade

Im Labor von Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entstehen die Dragées mit Rosinen, bitteren Mandeln und Milchschokolade

Dragées mit Rosinen, bitteren Mandeln und Milchschokolade

Hier, in ihrem Labor in Florenz, führen Claudio und seine Schwester Claudia seit nunmehr dreißig Jahren mit großer Leidenschaft und Professionalität Kreationen fort, bei denen Schokolade die Hauptrolle spielt. Es ist nämlich genau in Florenz, dass die Konditorkunst des Hauses Pistocchi entstanden ist, mit den Schokoladentorten, wahren Spezialitäten, den Cremini und den Dragées. Den kleinen Torten mit drei Schokoladensorten und Früchten. Aber wie bei all ihren Torten, die weiterhin komplett von Hand hergestellt werden. Im Laufe der Jahre ist die Qualität des Produkts eher noch gewachsen. Denn heute bietet der Markt 87 Sorten dunkler Schokolade, aus denen man die für die eigenen Bedürfnisse passenden auswählen kann. Die Kreationen des Labors sind heute nicht nur Schokolade, sondern auch eine glutenfreie Linie von Keksen. Die beiden Geschwister schaffen täglich handwerklich mit ausgesuchtesten Rohstoffen wahre Geschmackserlebnisse: diese Dragées, wunderbare Konfekt mit Rosinen, bitteren Mandeln, Meersalz und feinster Milchschokolade, kleine Köstlichkeiten für großen Genuss. Die Dragées werden in vier köstlichen Varianten zubereitet: mit Rosinen, bitteren Mandeln, Milchschokolade und einer Prise Meersalz, Dragées mit Yrgalem-Kaffee, Dragées mit Haselnuss, Dragées mit Pistazie – alle es wert, entdeckt zu werden! Dank ihres Engagements, ihrer großen Leidenschaft und Professionalität werden ihre Dragées. Und ihre Torten international anerkannt und mehrfach ausgezeichnet. Auch für 2017 wurde das florentinische Schokoladenlabor TortaPistocchi bei den Weltfinalen der International Chocolate Awards in London mit drei großen Preisen geehrt: dem Gold für die Dragées mit Rosinen, Milchschokolade, bitterer Mandel und Meersalz sowie einer Silbermedaille für die Dragées mit Pistazie, weißer Schokolade, Orangenpulver und Meersalz, die bereits 2016 Weltgold gewonnen hatten.