Marmelade aus Brustbeeren

Die Marmelade aus Brustbeeren (Giuggiole) wird von einem kleinen, naturverbundenen Betrieb hergestellt, dem von Le Bontà, wo täglich in der Küche Konfitüren, Marmeladen und andere Zubereitungen mit einfachen und echten Zutaten hergestellt werden, ohne Zugabe von Verdickungsmitteln, Farbstoffen oder Aromen. Die Köstlichkeiten tragen den Duft des Waldes und des hofeigenen Obstgartens in sich – so entsteht die Marmelade aus Brustbeeren, eine Marmelade mit einem einzigartigen Geschmack. Der Brustbeerbaum wird wegen seiner köstlichen Früchte angebaut. Er trägt kleine Früchte, die Brustbeeren (Giuggiole), mit einer rotbraunen Schale und einem Fruchtfleisch mit leicht säuerlichem Geschmack, das ein wenig an Apfel erinnert. Die Brustbeeren sind schon seit sehr alten Zeiten bekannt und wurden bereits von den Römern verwendet, die sie als Erste nach Italien brachten. Die hier hergestellte Marmelade aus Brustbeeren versetzt einen dank ihres originalen Rezepts mit alten Apfelsorten und Trauben regelrecht in Verzückung – ein wahrer Genuss. Dank der leidenschaftlichen Arbeit, die der Betrieb sowohl in als auch außerhalb der Küche investiert, können wir alte, in Vergessenheit geratene Früchte wie die Brustbeere neu entdecken – eine kleine Frucht mit vielen wohltuenden Eigenschaften: Sie ist reich an Vitaminen, vor allem an A und C, Eisen und Kalzium. Zudem sind ihre Produkte glutenfrei.