Fetta Biscottata Zwieback mit Samen

Pintaudi entstand aus der Leidenschaft von Giuseppe Pintaudi, der seine Liebe zur Patisserie schon in jungen Jahren in seiner Heimat Sizilien entdeckte. Diese Leidenschaft hat im Laufe der Jahre zur Gründung seiner eigenen Opificio del biscotto geführt: So entstehen die Fetta Biscottata Zwieback mit Samen

Fetta Biscottata Zwieback mit Samen

Alles begann in den 80er Jahren in einem kleinen Dorf in Sizilien. Hier erlernte er nach und nach in einer Pasticceria das Handwerk und entdeckte seine Leidenschaft. Von da an wurde ein langer Weg zurückgelegt, reich an Studium, an Warenkunde, um die Geheimnisse der Zutaten zu ergründen, an Forschung und an Praxis, sehr viel Praxis. Seit 2004 lebt er in Triest. Hier macht er jeden Tag mit Leidenschaft einfache Produkte zu etwas Besonderem für die alltäglichen Genüsse wie die Frolle! Neben dem Können ist die Qualität der Zutaten die Grundlage für die Kreation eines Produkts von höchster Qualität. Die Fette Biscottata werden handwerklich und wöchentlich mit Weizen Typ 1 und ohne Zuckerzusatz hergestellt. Die Aufmerksamkeit gilt dabei stets der Qualität und der Auswahl bester Rohstoffe. Alle Phasen der Verarbeitung, angefangen bei der Auswahl der Zutaten, werden kontrolliert. Vom Teig über das Backen bis zur Verpackung. Alles zugunsten der Qualität. Entdecken Sie die handwerklich hergestellten Fette mit Leinsamen, Hafer und Sonnenblumenkernen, hergestellt mit einer sorgfältigen Auswahl an Zutaten mit italienischem Mehl! Der Klassiker, hergestellt mit außergewöhnlichen Zutaten! Die Fette sind das Ergebnis von Hingabe und Leidenschaft für die Patisserie, verbunden mit der Suche und Auswahl von exzellenten Zutaten, mit dem letzten Ziel der Suche nach Qualität Die Fetta schmeckt nach Weizen, ganz wie es die Tradition vorschreibt: Sie wird zweimal geröstet und lange gereift. Die verwendeten Eier stammen von Freilandhühnern. Verarbeitet mit italienischem Weichweizenmehl Typ "1". Dies ist die klassische, zeitlose Fetta. Giuseppe Pintaudi ist es gelungen, ein wichtiges Ziel zu erreichen: seine beste Interpretation von Backwaren auf die Tische vieler Italiener zu bringen, zum täglichen Genuss! Zweimal geröstet Lange Reifung