Mürbteiggebäck mit Gran Cru Schokolade und Fior di Sale

Pintaudi entstand aus der Leidenschaft von Giuseppe Pintaudi, der seine Liebe zur Konditorkunst schon in jungen Jahren in seiner sizilianischen Heimat entdeckte. Eine Leidenschaft, aus der über die Jahre die eigene Opificio del biscotto hervorging: So entstehen die Frolle Cioccolato Gran Cru e Fior di Sale Frolle Cioccolato Gran Cru e Fior di Sale Alles begann in den 80er-Jahren in einem kleinen Ort in Sizilien. Hier erlernte er Schritt für Schritt das Handwerk in einer Pasticceria und entdeckte seine Leidenschaft. Von dort aus wurde ein langer Weg zurückgelegt, reich an Studium, an Warenkunde, um die Geheimnisse der Zutaten zu ergründen, an Forschung und an Praxis, sehr viel Praxis. Ab 2004 zieht er nach Triest. Hier macht er jeden Tag mit Leidenschaft einfache Produkte zu etwas Besonderem für die alltäglichen Genüsse wie die Frolle! Neben dem handwerklichen Können ist die Qualität der Zutaten die Grundlage für die Kreation eines herausragenden Produkts. Die Butter aus der Normandie, Eier aus Freilandhaltung. Das einsortige Mehl aus Bio-Dinkel. Ein Mehl mit niedrigem Glutengehalt, aber hohem Proteinwert. Alle Verarbeitungsschritte, angefangen bei der Auswahl der Zutaten, werden kontrolliert. Der Teig, das Backen bis hin zur Verpackung. Alles im Dienst der Qualität. Hergestellt mit hochwertigster Grand-Cru-Schokolade, gewonnen aus ausgewählten Kakaosorten von Terroirs höchster Güte, entfalten diese Frolle einen reichen, tiefen und aromatischen Geschmack. Der letzte Schliff wird durch das Fior di Sale gegeben, das mit seiner feinen, aber unverkennbaren salzigen Note jede Nuance der Schokolade unterstreicht und so einen perfekt ausgewogenen Kontrast schafft. Entdecken Sie die handwerklich hergestellten Frolle, die mit einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten und 70%iger Zartbitterschokolade zubereitet werden! Süß und leicht salzig – der perfekte Mix für alle, die auf der Suche nach Geschmack sind!