Montasio DOP frisch

Im Jahr 2017 feierte Pezzetta neunzig Jahre Geschichte und in dieser ganzen Zeit sind die Qualität und die Leidenschaft für die geleistete Arbeit stets unverändert geblieben, und genau daraus entsteht der frische Montasio, geschützte Ursprungsbezeichnung.

Frischer Montasio, geschützte Ursprungsbezeichnung.

Ihrer friaulischen Heimat und ihren Produkten treu, haben sie sich, nachdem sie ihre Erfahrung verfeinert hatten, der Welt der Käseherstellung und ihren Produkten gewidmet, unter denen der Montasio besonders hervorsticht. Der Montasio D.O.P. ist ein Bergkäse, gehört zu den klassischen friaulischen Käsesorten und überrascht mit seinem milden und ursprünglichen Charakter. Hergestellt aus Kuhmilch aus dem DOP-Herstellungsgebiet, verändert er seinen Geschmack je nach Reifegrad. Der Geschmack variiert je nach Reifegrad: wenn er frisch ist, ist er mild und delikat, mit buttrigen Noten. Sein Teig ist weiß und kompakt mit einer charakteristischen, gleichmäßigen Lochung und einer glatten, elastischen Rinde. Ein Käse, der ausschließlich aus Kuhmilch hergestellt wird, vollfett, mit einer kurzen Reifezeit von mindestens 60 Tagen (die frische Sorte), halbfester Teig. Montasio DOP hält sich gut in einem Tuch eingewickelt im weniger kalten Fach des Kühlschranks. Verzehrempfehlung: Verwenden Sie ihn für die Zubereitung von Lasagne mit Radicchio und Montasio. In Scheiben zu hausgemachtem Brot. Mit einem schönen Glas jungem Rotwein, nicht zu stark strukturiert. Ideal mit Spargel oder bitteren Gemüsesorten und mit der friaulischen Salami! Kaufen Sie den frischen Montasio online und genießen Sie die Exzellenz aus dem Friaul. Unser Montasio wurde beim renommierten World Cheese Award mit der Super-Gold-Medaille ausgezeichnet: GEWINNER DER SUPERGOLD-MEDAILLE BEIM WORLD CHEESE AWARD 2017 IN DER KATEGORIE GEREIFTE KUHMILCHKÄSE [caption id="attachment_19787" align="alignleft" width="272"] Montasio DOP Reifegrade: frisch, mittelreif, extra gereift[/caption]