Käse Scoppolato Gran Cru

Casa Pedona produziert einen wirklich einzigartigen Käse aus Schafsmilch, den man jedoch nicht als Pecorino bezeichnen kann – er trägt einen Namen, der seine wirklich einzigartige Eigenschaft widerspiegelt. So entsteht der Formaggio Scoppolato Gran Cru Formaggio Scoppolato Gran Cru Einem andersartigen Käse mit neuem Geist neues Leben einzuhauchen. So entstand Lo Scoppolato, der sich Schritt für Schritt, mit Opferbereitschaft und Liebe, zu einer geschätzten Rarität entwickelte, die von Gastrojournalisten, sternedekorierten Köchen, aber vor allem von den zahlreichen Liebhabern des guten Käses geschätzt wird. Ein Traum, der zu einer wunderbaren Realität wurde! Denn man sollte nie vergessen, seine Träume aufzugeben, wenn man morgens aufwacht. Es handelt sich um einen Käse aus Schafsmilch mit ausgezeichnetem Geschmack, der durch die besondere Herstellungsweise, die der Käser eifersüchtig hütet, einzigartig wird. Im Herstellungsprozess wird das Produkt einer Reifung bei besonderer Luftfeuchtigkeit unterzogen, um ein Produkt mit angemessener Reifung zu erhalten und seinen Geschmack zu unterstreichen. Lo Scoppolato ist ein Geschmackserlebnis nicht nur für Käseliebhaber, sondern auch für alle, die einen intensiven Geschmack entdecken möchten. Die Neugier entsteht durch den Namen, der dem Produkt gegeben wurde. Scoppolato stammt nämlich aus der Geschichte eines Schäfers. Sein Name war Tristano, genannt Pedona. Pedona zog jedes Mal, wenn er seinem Herrn begegnete, seinen Hut, die sogenannte "Coppola", ab. Empfohlene Kombinationen: Er harmoniert hervorragend mit aromatischen Weinen mit ausgeprägter Säure. Perfekt zu "Perlwein" bzw. Schaumwein. Er ist der "geniale" Käse für den Aperitif, der unbedingt in Späne serviert werden sollte! Würzig, köstlich, anhaltend: ein Span führt zum nächsten, und dazu passt ein Gläschen Schaumwein perfekt! Aber nicht nur das, probieren Sie ihn auch mit Zwiebelmarmelade, und perfekt mit Der Gran Cru hat sich in der Welt der Pecorini durchgesetzt und sich im Laufe der Zeit, in etwa zehn Jahren, zu einem der beliebtesten Pecorini Italiens entwickelt. Das Merkmal, das ihn einzigartig macht, ist die Verarbeitung durch den Käser und die langsame Reifung. Ein ikonisches Produkt, das sein Bestes zeigt, wenn man es in kleinen Spänen genießt. Dazu passt ein guter, hochwertiger Weißwein von exzellenter Qualität, der perfekt mit der Qualität dieses Käses harmoniert. Ohne Umschweife wird er Sie angenehm überraschen. Geschmacksblütenblätter!