Creme aus schwarzen Oliven mit weißem Trüffel

Der Betrieb ‘azienda il Bottaccio widmet sich seit vier Generationen mit Leidenschaft und großer Energie dem Anbau des Olivenbaums und der Herstellung von natives Olivenöl extra sowie von Produkten wie Gemüse in Öl, wobei nur bestes Gemüse und das eigene Öl verwendet werden – und genau hier entsteht die Crema di olive nere al Tartufo Bianco. Hier ist Qualität zu Hause, und deshalb hat sich der Betrieb entschieden, ausschließlich natives Olivenöl extra herzustellen, in verschiedenen Sorten, die unterschiedlichen Geschmäckern und Verwendungszwecken gerecht werden. Die Ernte erfolgt manuell oder halbmanuell, und bei der Auswahl der Oliven wird besondere Sorgfalt angewendet. Großer Wert wird auf die Zeiten der Pressung gelegt, bei der zwischen Ernte und Verarbeitung nie mehr als 8 Stunden vergehen dürfen. Crema di olive nere al Tartufo Bianco in nativem Olivenöl extra. Die Verarbeitung erfolgt handwerklich, um den Geschmack jeder einzelnen Zutat voll zur Geltung zu bringen. Nur natürliche Zutaten, frei von chemischen oder künstlichen Zusatzstoffen. Ideal für Tartinen und Crostini, zum Verfeinern von Pastagerichten oder als würzige Zutat zur Bereicherung von Rezepten. Hergestellt aus 78% entsteinten schwarzen Oliven, nativem Olivenöl extra. Ideal für Vorspeisen, Crostini und Bruschette, hervorragend auch zum Verfeinern von warmen oder kalten Pastagerichten. Jedes 150-g-Glas enthält die ganze Handwerkskunst und Qualität, die den toskanischen Betrieb ausmachen.