Mit Stolz hat mir Walter Lenzi erklärt, dass "Corzano 1985" eine landwirtschaftliche Brauerei im Mugello ist und dass im Betrieb ein Teil der für das Brauen verwendeten Gerste selbst angebaut wird. Die Geschichte des Braureiprojekts ist noch jung, sie beginnt im Dezember 2014, doch Walter hat mir erzählt, dass die Leidenschaft für Bier etwas ist, das sich über die Jahre entwickelt hat, angefangen bei den ersten Versuchen zu Hause, bis sie schließlich Gestalt angenommen hat und zu einem echten Abenteuer wurde, das er mit seinem Freund Marco teilt. Die Brauerei verfügt über eine schöne Anlage mit tausend Litern Kapazität und hat vier ansprechende, farbenfrohe Etiketten entwickelt: die Corzanina, benannt nach einer Hühnerrasse, ein helles Bier inspiriert von den belgischen Saison-Bieren; die Limousine, benannt nach einer aus Frankreich stammenden Kuhrasse, ein Amberbier im Stil einer IPA (Indian Pale Ale); die Bobo, ein Porter; und die San Isidro, benannt nach dem Schutzheiligen der Landwirtschaft, ein Dubbel. Alle sind einen Versuch wert, in einem Crescendo an Empfindungen, von pflanzlichen und zitrusartigen Noten bis hin zu Süßholz. In der Brauerei spürt man eine aufrichtige Atmosphäre, typisch für das Mugello, wo die Erzeuger ihre Verbundenheit mit dem eigenen Land zum Ausdruck bringen, mit der Freude, weiterhin persönlich Hand anzulegen, und damit die Kontrolle und die Garantie für ein Qualitätsprodukt zu behalten.