Nonna Marida è produttore di scrigni di bontà della tradizione culinaria calabrese, tramandata di generazione in generazione, lavorate con passione e con soli ingredienti del territorio ed è qui che si produce il Peperoncini Piccanti a rondelle 314 ML
Peperoncini Piccanti a rondelle 314 ML
Siamo in Calabria, nella Valle del Savuto, qui batte un cuore verde. Ogni nostro prodotto è per noi espressione dell’amore per il nostro territorio e per i sapori della tradizione. L’impulso è nato dalle ricette di Nonna Matilda custodite e tramandate nel tempo, ogni prodotto che realizziamo, è segno di amore profondo per la tradizione, le nostre ricette sono tramandate di madre in figlia.
Il nostro è un angolo di paradiso, qui è la passione che ci conduce alla realizzazione artigianale dei nostri tesori culinari. Ogni vasetto, è custode di gioie gastronomiche, ognuno è curato dalle mani esperte delle nostre conserviere. Qui, l’arte dell’antica tradizione culinaria calabrese si fonde con la maestria delle nostre donne, custodi del sapore autentico.
Gli ingredienti sono tutti della nostra terra, la Calabria. Ogni prodotto porta con sé il sapore del territorio
Scopri la linea di prodotti preparati secchi per gustare i primi piatti della tradizione.
Le Rondelle di Peperoncini
Su Foodaloo scopri i Peperoncini Piccanti a rondelle. Questa preparazione ha radici profonde nella tradizione calabrese. Nata tra Fine ’800 – inizi ’900 nel sud d’Italia per facilitarne l’essiccazione e la salagione. Già dalla metà del ’900 grazie all’emigrazione del meridione si diffonde anche al Nord e le rondelle una volta messe sott’olio diventano un insaporitore per pizze e sughi molto gradito. Oggi la diffusione è aumentata grazie ad una cucina creativa e alle interpretazioni gourmet.
L’idea di tagliarlo a rondelle nasceva sia per la disponibilità in abbondanza del peperoncino calabrese sia per la necessità di trovare un modo per conservarlo in inverno. Inoltre, tagliato a rondelle sottili, perde acqua facilmente, e assorbe bene aceto e olio.
Come si usa il Peperoncino a rondelle
Provalo a crudo” su bruschette. Con il pane caldo e l’olio EVO. Aggiungilo al soffritto. Perfette sulla pizza o sulle focaccie per accendere il sapore.
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