Quattro Feudi una realtà agricola nel cuore della Sicilia, ne racconta le bontà e le tradizioni con ingredienti freschi, semplici e genuini che sfruttano i frutti del proprio territorio ecco come nasce il Paté di Carciofi
Paté di Carciofi
Situata nel cuore della Piana di Catania, ai piedi dell’Etna, in un territorio vocato alla coltivazione di prodotti di qualità. Siamo una piccola realtà naturale concentrata sulla coltivazione e selezione dei migliori carciofi . Ogni giorno la filosofia è quella della “dalla terra alla tua tavola” senza compromessi. Nulla viene trascurato per poter offrire tutto il gusto pieno dei carciofi senza rinunciare alla qualità. L’azienda coltiva principalmente il carciofo “Violetto Tamacchese” curandone tutti gli aspetti produttivi e la trasformazione del prodotto fresco. I carciofi vengono raccolti a mano e puliti in giornata per ottenere un prodotto fresco e di qualità.
Il paté di carciofi di Sicilia. Ha in sé il sapore e la delicatezza di questo ortaggio tipico della tradizione siciliana. Lo prepariamo a partire dai carciofi interi. Carciofi che coltiviamo e selezioniamo nelle nostre terre. Lo raccogliamo e lo lavoriamo immediatamente subito dopo la raccolta. Questo per far sì che preservi tutto il suo sapore e il gusto. Il paté è un prodotto molto versatile. Si accompagna perfettamente ai crostini e alle bruschette. Ma si presta a tantissime interpretazioni per gli antipasti. Si presenta come una salsa dal colore verde brillante. Il suo sapore è delicato e con le tipiche note aromatiche del carciofo unite al retrogusto del rosmarino. Nasce da una ricetta semplice e genuina per assaporare la bontà dei prodotti della nostra terra.
Preparato senza l’aggiunta di additivi o conservanti, è espressione di tutta la genuinità dei prodotti della nostra terra. Riscopri i sapori autentici della cucina casalinga siciliana. Il sapore e la delicatezza del carciofo accompagnati da rosmarino e olio extravergine di oliva.
La Sicilia, i suoi colori e i suoi profumi! Qui la natura segue i suoi ritmi e ci regala i suoi profumi e sapori autentici e genuini.
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Il carciofo artigianale siciliano! Non solo carciofo anche l’olio Extra vergine è di prima qualità!
