Gli Oleifici Rotondo si trovano in terra di Puglia, in agro di Monopoli, qui, in prossimità del mare, maestosi ulivi secolari e terrarossa caratterizzano questi luoghi .
L’olivo e l’olio extravergine da esso ricavato, rappresentano da sempre il prodotto simbolo della Puglia, qui le olive vengono coltivate come un tempo e vengono subito dopo la raccolta a mano macinate con mille attenzioni.
Gli Oleifici Rotondo producono olio di alta qualità , da più di 70 anni. In questi ultimi anni si sono specializzati nel produrre oli aromatizzati e speziati in modo naturale che oggi li distingue dagli altri frantoi.
Olio Extravergine di Oliva Leccino: Olio extravergine è una monocultivar prodotto dalla molitura della varietà Leccino, coltivata nei terreni della masseria.L’olio evo di oliva Leccino si presenta alla vista con un colore giallo dorato dai riflessi verdolini. All’olfatto si presenta complesso,sentori mediterranei di menta, rosmarino e salvia. Nel gusto è molto equilibrato.
In una bellissima confezione regalo prodotta a mano dai maestri ceramisti di Grottaglie. L’olio della cultivar leccino custodito all’interno si preserva al meglio in quanto è praticamente inviolato dai raggi UV che sono la prima causa di ossidazione dell’olio ed inoltre il contenitore mantiene il prodotto ad una temperatura costante. Il sapore è intenso e ricco, da provarlo su una semplice bruschetta.
