Ben quattro generazioni sono quelle del Il Bottaccio dedicate alla produzione dell’olio di oliva , siamo tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno e nelle dolci colline toscane è qui che si produce l’Olio Extravergine alla Senape.
Le olive sono di diverse varietà e sono raccolte da olivi che si trovano in un territorio prevalentemente pianeggiante in zona tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo. Per la produzione si utilizzano solo procedimenti meccanici per ottenere un olio di categoria superiore.
L’ Olio Extravergine alla Senape ha un aroma che richiama le spezie. Caratterizzato da speziatura delicata con un eco esotico che trova la possibilità di osare con creatività nelle ricette. Si può infatti utilizzare per aromatizzare i filetti, le bistecche e le tartare sia di carne che di pesce.
Con gli Speziati all’olio extravergine d’oliva toscano si ripercorre la rotta delle spezie dei grandi mercanti, dal Mediterraneo verso l’Oriente. L’olio utilizzato per realizzare questa linea di prodotti è di altissima qualità e senza aromi artificiali. Provali in tutte le sfumature di gusto per rendere i tuoi piatti unici e protagonisti di un viaggio esotico cannella, curry, zenzero, senape e pepe.
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