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Miele al Tartufo

Miele al Tartufo

da Lunigiana Tartufo

3,6011,30

Miele al Tartufo

Specialità al tartufo realizzata con il miglior Tartufo, con tartufi cercati direttamente dal produttore e prodotti a km zero dell’azienda. Scopri l’armonia tra la dolcezza naturale del miele e l’eleganza lussuosa del tartufo con il nostro esclusivo miele al tartufo, un’esperienza culinaria straordinaria che incanta i sensi e delizia il palato.

Disponibile in vaso da 40 g, da 100 g o da 200 g

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Miele al Tartufo

Recensito da

Arianna

L'artigiana

  • Lunigiana Tartufo nasce dall’impulso di Simone, fungaiolo per passione, conosce palmo a palmo i boschi dell’Appennino toscano, niente lo ferma, ogni giorno insieme al fedele cane lagotto ne percorre kilometri sfidando le insidie del tempo perseguendo la sua passione la ricerca dei tartufi nei boschi della Lunigiana ma il suo lavoro lo ha portato anche a lavorare i tartufi con la stessa passione e a creare prelibatezze con il tartufo ecco come nasce il Miele al Tartufo
  •  L’Azienda ha creato una sua linea di prodotti come le confetture, i condimenti ed altre delizie a base di tartufo associato principalmente alle materie prime coltivate in azienda e nel territorio per avere una filiera a km zero.
  • Miele al Tartufo

il Miele aromatizzato al Tartufo è un connubio perfetto tra il pregiato tartufo dei boschi dell’Appennino e il miele. L’Appennino tosco-romagnolo è un luogo di una bellezza sconfinata. E di natura incontaminata qui il tartufo trova un habitat ideale. Il tartufo della Lunigiana è profumatissimo con ricche intensità. In questa speciale preparazione creata dal desiderio di unire materie prime eccellenti e gusti unici, il tartufo incontra dolcezza naturale del miele. Realizzato con miele puro di acacia o millefiori del nostro appenino e tartufo fresco di alta qualità. Ogni cucchiaino di questo miele offre un’esplosione di gusto unica e indimenticabile.

gustalo con: il nostro miele è perfetto per essere gustato in tantissime varianti di gusto. Aggiungilo a formaggi stagionati per esaltarne i sapori, utilizzalo come dolcificante per tè e bevande calde. Accompagnalo ai piatti salati per un tocco di inaspettato. Perfetto con un gelato alla crema a fine pasto o come aperitivo, si trasforma in un’esperienza culinaria che renderà ogni momento un’occasione speciale.

 L’aroma sofisticato del tartufo si diffonde delicatamente attraverso la dolcezza vellutata del miele, creando un profilo gustativo esclusivo e raffinato che si distingue per la sua eleganza e la sua complessità. Versatile il miele al tartufo è perfetto per essere gustato in tantissime esperienze di gusto.

 

 

Regione

Tempo di preparazione

Ingredienti

Miele di acacia/millefiori
Tartufo nero uncinato (tuber uncinatum) e Tartufo nero estivo (tuber aestivum) 6%
Aromi

Formato

Vaso da 40 g, Vaso da 100 g, Vaso da 200 g

Valori nutrizionali

K cal. 301
Kj 1261
Grassi 0,00 gr
di cui Acidi grassi saturi 0,00 gr
Carboidrati 82 gr
di cui Zuccheri 82 gr
Proteine 0,36 gr
Fibra 0,28 gr
Sale 0,01 gr
Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro qualche giorno

tartufo della Lunigiana

La Lunigiana è una terra incontaminata dell'Alta Toscana, nell'Appennino Tosco-Emiliano qui il tartufo è una vera eccellenza, un prodotto di alta qualità grazie ad un microclima unico e particolare e un territorio ricco di torrenti di acqua sorgiva, incontaminato. L'azienda agricola Lunigiana Tartufo nasce sull'impulso di Simone Mori , esperto di tartufi e GAE (Guida Ambientale Escursionista) molto legato al suo territorio e alle sue tradizioni, Simone, ogni giorno percorre più di trenta kilometri insieme ai suoi fedeli cani alla ricerca dei pregiati tartufi. Una volta trovati i tartufi nei boschi della Lunigiana, li lavora creando una linea di confetture, condimenti e altre prelibatezze a base di tartufo con una prerogativa quella di usare principalmente materie prime coltivate in azienda in modo da offrire una filiera diretta a km zero. In cucina numerose sono le ricette con il tartufo , il pregiato fungo si presta ad essere impiegato in svariate ricette, dalle uova al tartufo , al riso e alle carni e con numerosi primi piatti come i classici tagliolini la tartufo, in Lunigiana trova un'ottima interpretazione con uno dei prodotti principe della tradizione della cucina lunigianese: il testatolo al tartufo. I testaroli sono un formato di pasta di grano tenero molto antico (alcune fonti ne indicano l'uso in epoca romana) il cui utilizzo è stato sviluppato nell'area della Lunigiana e dell'estremo levante ligure. caratteristica di questa pasta è il processo di cottura che dà il nome stesso al prodotto. Infatti l'impasto di farina O, sale e acqua alla giusta densità, veniva cotto per pochi minuti (senza essere girato) in particolari pentole di ghisa o terracotta chiamate “ testi ” da qui prendono il nome.

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