- Lunigiana Tartufo nasce dall’impulso di Simone, fungaiolo per passione, conosce palmo a palmo i boschi dell’Appennino toscano, niente lo ferma, ogni giorno insieme al fedele cane lagotto ne percorre kilometri sfidando le insidie del tempo perseguendo la sua passione la ricerca dei tartufi nei boschi della Lunigiana ma il suo lavoro lo ha portato anche a lavorare i tartufi con la stessa passione e a creare prelibatezze con il tartufo ecco come nasce la Crema di Zucca Porro Tartufo
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Crema di Zucca Porro Tartufo
- L’Azienda ha creato una sua linea di prodotti come le confetture, i condimenti ed altre delizie a base di tartufo associato principalmente alle materie prime coltivate in azienda e nel territorio per avere una filiera a km zero.
La Crema di Zucca al Tartufo è una delicata e deliziosa salsa che riuscirà ad esaltare i vostri primi piatti, perfetta per il classico tagliolino al tartufo, è ricca grazie alla sua preparazione con parmigiano e panna ed al profumatissimo tartufo dell’Appennino tosco-romagnolo, un territorio incontaminato irrigato dai suoi torrenti cristallini. Una crema estremamente versatile che potrà soddisfare il desiderio di realizzare piatti al tartufo tutto l’anno, trova un perfetto abbinamento con numerose pietanze, provala per arricchire le uova con il suo profumo inconfondibile.
La crema è ottima per preparare i primi piatti e per accompagnare i secondi piatti, ottimo anche per gustare insolite bruschette
