Miel de trufa

Miel de trufa

Rango de precios: desde €4,00 hasta €12,00

Miel de trufa

Especialidades con trufa hecho con los mejores TrufaCon trufas recolectadas directamente por el productor y productos de km cero de la empresa. Descubra la armonía entre... dulzura natural de miel ylujosa elegancia de la trufa con nuestra exclusiva miel de trufa, una extraordinaria experiencia culinaria que encanta los sentidos y deleita el paladar.

Disponible en tarros de 40 g, 115 g o 230 g

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Cantidad

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Miele al Tartufo

Revisado por

Arianna

la artesana

La dulzura envolvente de la miel de acacia se mezcla con el intenso aroma de la trufa. ¡Sírvelo con queso o para terminar con un toque especial con helado de nata!
  • Trufa Lunigiana nacido del impulso de Simone, cultivador de hongos por pasión, conoce cada centímetro de los bosques de laApeninos toscanos, nada lo detiene, todos los días junto a los fieles perro lagotto viaja kilómetros desafiando las trampas del tiempo persiguiendo allí su pasión caza de trufas en el bosques de lunigiana pero su trabajo también lo llevó a trabajar i trufas con la misma pasión y crear delicias con trufas así es como Miel de trufa
  •  La empresa ha creado su propia línea de productos como Enjambres, condimentos y otras delicias a base de trufas asociadas principalmente a materias primas cultivadas en la finca y en la zona para tener una cadena de suministro de kilómetro cero.
  • Miel de trufa

la Cariño con sabor a al Trufa Es una combinación perfecta entre la valioso trufa del bosques de los Apeninos y miel. Los Apeninos Toscano-Romañoles son un lugar de belleza ilimitada. Y de naturaleza no contaminada aquí el trufa Encuentra un hábitat ideal. La trufa de Lunigiana es muy fragante y de ricas intensidades. En esta preparación especial, creada con el deseo de combinar excelentes materias primas y sabores únicos, la trufa se encuentra con la dulzura natural de... cariño. Hecho con miel pura de acacia O flores silvestres de nuestra zona de los Apeninos y trufa fresca de alta calidad. Cada cucharadita de esta miel ofrece una explosión de sabor única e inolvidable.

Disfrútalo con: nuestra miel es perfecta para disfrutarla en muchos sabores diferentes. Agrégala a quesos añejos para realzar sus sabores, utilícelo como edulcorante de té y bebidas calientes. Acompáñelo con platos salados para darle un toque inesperado. Perfecto con un helado de crema Al final de una comida o como aperitivo, se transforma en una experiencia culinaria que hará de cada momento una ocasión especial.

 El sofisticado aroma de la trufa se extiende delicadamente por el dulzura aterciopelada de la miel, Creando un perfil de sabor exclusivo y refinado que destaca por su elegancia y complejidad. Versátil, la miel de trufa es perfecta para disfrutar en múltiples experiencias gustativas.

 

 

región

Tiempo de preparación

Ingredientes

Miel de acacia/flores silvestres
Trufa negra uncinatum (tuber uncinatum) y trufa negra de verano (tuber aestivum) 6%
Sabores

Formato

Tarro de 40 g, Tarro de 100 g, Tarro de 200 g

Valores nutricionales

K cal. 301
Kj 1261
Grasa 0,00 gr
de los cuales ácidos grasos saturados 0,00 gr
Hidratos de carbono 82 gr.
de los cuales azúcares 82 gr
Proteína 0,36 gr
Fibra 0,28gr
sal 0,01 g
Una vez abierto conservar refrigerado y consumir a los pocos días

Lunigiana Tartufo

La Lunigiana è una terra incontaminata dell'Alta Toscana, nell' Appennino Tosco-Emiliano qui il tartufo è una vera eccellenza, un prodotto di alta qualità grazie ad un microclima unico e particolare e un territorio ricco di torrenti di acqua sorgiva, incontaminato. L'azienda agricola Lunigiana Tartufo nasce sull'impulso di Simone Mori , esperto di tartufi e GAE (Guida Ambientale Escursionista) molto legato al suo territorio e alle sue tradizioni, Simone, ogni giorno percorre più di trenta kilometri insieme ai suoi fedeli cani alla ricerca dei pregiati tartufi. Una volta trovati i tartufi nei boschi della Lunigiana, li lavora creando una linea di confetture, condimenti e altre prelibatezze a base di tartufo con una prerogativa quella di usere principalmente materie prime coltivate in azienda in modo da offre a filiera diretta a km zero. In cucina numerose sono le ricette con il tartufo , il pregiato fungo si presta ad essere impiegato in svariate ricette, dalle uova al tartufo , al riso e alle carni e con numerosi primi piatti come i classici tagliolini la tartufo, in Lunigiana trova un'ottima interpretazione con uno dei prodotti principe della tradizione della cucina lunigianese: il testatolo al tartufo. I testaroli sono un formato di pasta di grano tenero molto antico (alcune fonti ne indicano l'uso in epoca romana) il cui utilizzo è stato sviluppato nell'area della Lunigiana e dell'estremo levante ligure. Caratteristica di questa pasta è il processo di cottura che dà il nome stesso al prodotto. Infatti l'impasto di farina O, sale e acqua alla giusta densità, veniva cotto per pochi minuti (senza essere girato) in particolari pentole di ghisa o terracotta chiamate “ testi ” da qui prendono il nome.

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