fbpx
Fagioli Zolfini al Fiasco BIO

Fagioli Zolfini al Fiasco BIO

da Azienda Agricola Radici

7,80

Fagioli Zolfini al Fiasco BIO

Ceci alla toscana da agricoltura biologica.

Un prodotto genuino e appetitoso per piatti unici, zuppe e crostini. Su fettine di pane abbrustolito creano bruschette originali e saporite. Una tradizione gastronomica quella dei fagioli al fiasco che affonda le radici nel passato. Anticamente venivano messi nel fiasco e a cuocere lentamente nel ” cantuccio del fuoco” una volta spendo le fiamme del camino. Una volta pronti sono morbidissimi!

Vasetto da 350 g.

Scopri come funziona foodaloo.it
Quantità

Vedi anche gli altri prodotti di Azienda Agricola Radici


COD: RDCAR01ZOLFIA35 Categorie: ,
Fagioli Zolfini al Fiasco BIO

Assaggiato da

Anna

La Genuina

Il piacere ritrovato dell'infanzia. quando il profumo della cottura dei fagioli pervadeva la cucina. Talmente buoni che si mangiavano a merenda con la fetta di pane, fagioli e un filo d'olio!

Siamo sulle pendici del Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toscana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la  Fagioli Zolfini al Fiasco BIO

Fagioli Zolfini al Fiasco BIO

sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m.. Mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture. 60 specie coltivate all’anno che trasformiamo nel nostro laboratorio.

Abbiamo negli anni acquisito una grande esperienza nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla coltivazione della terra. E’ rivolta al settore della trasformazione. Da quest’idea sono nate serie di specialità tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gusti e sapori spesso dimenticati. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti genuini.

Abbiamo un grande desiderio che ci fa ogni giorno portare avanti il nostro progetto: lasciare ai nostri figli un mondo che prenda il meglio dal passato alla riscoperta delle nostre radici

I fagioli zolfini al fiasco Bio, prodotti dall’azienda agricola Radici, sono pronti da mangiare anche senza bisogno di essere riscaldati. Sono ottimi come piatto unico, in insalata, da soli o con tonno.
Scaldati con l’aggiunta di acqua o brodo possono diventare gustose zuppe, magari aggiungendo riso, farro, orzo o altri cereali oppure semplici tocchetti di pane.
Su fettine di pane abbrustolito creano bruschette originali e saporite.

Una tradizione gastronomica che affonda le radici nel passato, il risultato una bontà unica!

Formato

Vasetto da 350 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

fagioli Zolfini cotti 70%, olio evo, sale, aglio, rosmarino, pepe

Note

, ,

Tempo di conservazione

3 anni

Modalità di conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigo

Abbinamenti consigliati

Per insalate, zuppe o crostini

Certificazione BIO

Controllato e certificato da ICEA
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-006
Operatore controllato n. B201

Regione

Azienda Agricola Radici

L'azienda agricola Radici è molto di più di un'azienda. È la vera "casa del biologico", un posto di altri tempi dove il rapporto umano e lo stile di vita sano hanno retto ai cambiamenti imposti dalla modernità. È una coppia a gestire interamente l'azienda posta sulle pendici del Pratomagno in una delle zone più belle della Toscana. Sandra Masi, la titolare, mi ha accolto nel suo laboratorio con immensa gentilezza, dove mi è sembrato di essere in una grande cucina in cui si respira passione e genuinità. La verdura è pulita e preparata a mano, ogni prodotto riceve un'attenzione particolare. Il risultato è la creazione di ricette esclusive che esaltano i sapori della Toscana. L'azienda agricola Radici fa della qualità e dell'autenticità i propri punti di forza.

it_IT