L’Azienda Morello Austera in territorio marchigiano in provincia di Pesaro e Urbino, qui l’azienda si dedica con passione alla coltivazione dei frutti perduti da alberi selvatici ecco allora le: Visciole, More di rovo, Fichi, Mele, Mirabolani, Ciliegia Bianca, Pera Angelica, Pesche, Lamponi, Rosa Canina e in particolar modo ha riportato in vita le Visciole o Amarene di Cantiano prodotto d’eccellenza dai primi anni del novecento.
Confettura Extra di Mirabolani : sono 100% naturali e non contengono conservanti, coloranti nè addesanti contengono solo Frutta, Zucchero, Pectina di Agrumi. I frutti vengono raccolti con estrema cura al riparo dal sole in modo da preservarne le proprietà, una volta raccolti il frutto viene in poche ore lavato e sottoposto a cottura a bassa temperatura, viene poi denocciolato e alzando la temperatura portato a ebollizione aggiungendo mano a mano lo zucchero fino al raggiungimento della consistenza ideale e invasettati a caldo non necessitando così di pastorizzazione.
Il Mirabolano, o semplicemente rusticano, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae, fiorisce tra marzo e aprile con fiori dai petali bianchi o rosa, il frutto è carnoso e il colore della buccia va dal giallo al rosso. meraviglioso frutto rustico ricco di Vitamina C, antiossidanti, pectina e fibre.
