Ai piedi del Monviso una eccellenza di montagna, qui l’azienda “AgriGeuna” coltiva zafferano con il metodo biologico e lo propone con la Composta naturale di mele e zafferano
Composta naturale di mele e zafferano
In abbinamento con la composta di mele a km zero lo zafferano dell’Azienda Agricola AgriGenua diventa uno straordinario protagonista del gusto.
In questo connubio originale ed accattivante la dolcezza della mela incontra il gusto intenso e inconfondibile dello zafferano, dando vita ad un eccezionale equilibrio di sapori.
Un prodotto naturale che rispetta la nostra filosofia. Ci dedichiamo infatti a a produrre piccole delizie in armonia con la natura. Produciamo in un luogo dove la natura è sovrana, nella magnifica vallata ai piedi del Monviso. Facciamo la composta senza conservanti e senza zuccheri aggiunti. Di un bel giallo intenso e dal gusto equilibrato e molto raffinato. Lo zafferano utilizzato, lo raccogliamo a mano. Poi lo essicchiamo a temperature basse per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche.
Nella composta la frutta è del tutto omogenea perché viene frullata. E’ senza grumi o residui, l’ideale da spalmare. Provala per la colazione e ideale per accompagnare i formaggi freschi. Non contiene conservanti una volta aperto il vaso e va conservato in frigorifero e consumato al più presto. Così se ne conserva l’ aroma e il gusto.
Da consumarsi a temperatura ambiente per enfatizzare al massimo l’aroma dello “Zafferanetto- zafferano di Villaretto”.
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