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Colomba Classica

Colomba Classica

da Pintaudi

38,00

Colomba Classica

La Colomba è realizzata con un sofficissimo impasto di lievito madre arricchito con il burro francese e agrumi di origine italiana. Farcita con l’arancio candito italiano. Con glassa alle mandorle, con le mandorle intere tostate e granella di zucchero.

Senza uvetta!

 

Confezione da 1 kg

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Quantità

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COD: PNTS01PICOLTRADCT Categorie: , ,
Colomba Classica

Assaggiato da

Filippo

L'ambasciatore

Pintaudi nasce dalla passione di Giuseppe Pintaudi che l’amore per la pasticceria l’ha trovato in giovanissima età nella sua Sicilia. Passione che negli anni ha visto far nascere il proprio Opificio del biscotto: ecco come nasce la Colomba Classica

Colomba Classica

Tutto è iniziato negli anni ’80 in un piccolo paese della Sicilia, Qui pino piano impara il mestiere in una pasticceria e scopre la sua passione. Da lì tanta strada è stata fatta ricca di studio, di merceologia per carpire i segreti degli ingredienti, di ricerca e di pratica, tanta pratica.

Dal 2004 si trasferisce a Trieste. Qui ogni giorno con passione rende speciali i prodotti semplici per i piaceri di tutti i giorni come le Frolle! 

Insieme alla maestria, la qualità degli ingredienti è alla base per la creazione di un prodotto di eccellenza. Tutti i prodotti sono realizzati artigianalmente e settimanalmente con Grano Tipo 1 e senza zuccheri aggiunti. L’attenzione qui è sempre rivolta alla qualità e alla selezione di materie prime sceltissime.

Tutto le fasi della lavorazione, a partire dalla selezione degli ingredienti sono controllate. L’impasto, la cottura fino al confezionamento. Tutto a privilegio della qualità.

Scopri la Colomba Classica, realizzata con un sofficissimo impasto di lievito madre arricchito con il burro francese e agrumi di origine italiana. Il gusto è delicato e il sapore ritrovato, di un tempo..

Sono frutto della dedizione e dalla passione per la pasticceria uniti alla ricerca e selezione degli ingredienti di eccellenza con il fine ultimo della ricerca della qualità 

Lavorata con lievito madre da rinfresco e farcita con morbidi cubetti d’arancio candito italiano. Ricoperta da glassa alle mandorle, con le mandorle intere tostate e granella di zucchero. Senza uvetta.

No grassi idrogenati, no coloranti, no conservanti. Ingredienti selezionati di origine naturale.

Giuseppe Pintaudi è riuscito a realizzare un importante obiettivo: portare sulle tavole di tanti italiani la sua migliore interpretazione dei prodotti da forno da gustare ogni giorno!

La Pasqua speciale per te!

 

 

 

Peso 0,2 kg
Tempo di preparazione

Ingredienti

Ingredienti: Farina di grano tipo “00”, burro di centrifuga, tuorlo d’uovo di cat.A , arancio candito in cubetti 12,8%(scorza d’arancio, zucchero , sciroppo di glucosio), zucchero, lievito madre (farina di grano e acqua), malto, miele di fiori d’arancio di Sicilia, sale marino integrale, vaniglia del Madagascar.
Glassa: farina mandorle, zucchero, amido, albume.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore Energetico Kcal : 394 – KJ 1652
Grassi 18.0 g
– di cui saturi 12.0 g
Carboidrati 52.0 g
– di cui zuccheri 17.0 g
Fibre 2.7 g
Proteine 6 g
Sale 0.4 g

Modalità di conservazione

luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Temperatura consigliata (15°C–20°C).

Regione

Note

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Allergeni

può contenere frutta a guscio (noci, mandorle, nocciole, pistacchi, pinoli), arachidi, sesamo, soia.

Pintaudi

Tutto comincia negli anni '80 nella pasticceria artigianale di un piccolo paese della Sicilia. È lì che d'estate, da ragazzo, Giuseppe Pintaudi muove i primi passi e scopre la sua vocazione.

Giuseppe ha le idee chiare: intraprende un percorso formativo fatto di teoria, con lo studio della merceologia, per carpire i segreti di ogni singolo ingrediente. Studio ma anche molta pratica, tra il laboratorio e il forno, spinto sempre da una passione innata per l'eccellenza artigianale.

Giorno dopo giorno coltiva la propria passione, fin nel 2004 la vita lo porta a Trieste, dove Giuseppe Pintaudi si propria nell'arte. Ed è qui, in questa città italiana ma anche internazionale, che il nostro protagonista trova l'ambiente ideale per fondare la sua azienda. Pintaudi.

Per la produzione vengono ricercati e selezionati con cura solo ingredienti di alta qualità, come il burro di Normandia, la farina monovarietale di farro bio a basso contenuto di glutine ad alto valore proteico e ricca di fibre, lo zucchero e le uova da allevamento all' aperto. L'esperienza nella preparazione fanno il resto, offrendo al consumatore più esigente la massima soddisfazione del gusto.

Nell'assaggio di ogni prodotto Pintaudi si riconosce sempre in modo netto l'alta qualità di ogni singolo ingrediente.

Giuseppe Pintaudi è riuscito a un importante obiettivo: portare sulle tavole di tanti italiani la sua migliore interpretazione dei prodotti da realizzare da gustare ogni giorno!

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