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Intenso e Dark per la lavorazione del cioccolato Extra fondente 56% con il gusto del Pistacchio
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La qualità di Bacco incontra la ricetta del dolce natalizio per eccellenza e l’arricchisce con il sapore e l’aroma inconfondibili del pistacchio, qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti, un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare deliziose creazioni qui viene realizzato la Cioccolato e granella pistacchio Ciokkobacco Crunch Dark
Una ricercata lavorazione del cioccolato unita al gusto raffinato del cioccolato fondente si unisce al sapore autentico del pistacchio.
Tutto il gusto raffinato del cioccolato che si unisce alla croccante granella di pistacchio. La tavoletta che riuscirà ad incontrare chi ama il gusto deciso e dark del fondente insieme alla croccantezza della granella.
Siamo a Bronte, il paese per eccellenza del pistacchio. Qui i pistacchi vengono raccolgono a mano e l’azienda ne cura e controlla l’intera filiera: dalla raccolta, alla lavorazione e al prodotto finito. La pregiata ed eccezionale frutta secca raccolta alle pendici dell’Etna incontra tutta la sapienza del lavoro manuale, tramandato per tradizione.
Una ricercata lavorazione del cioccolato in una sorprendente versione dark e crunch! Profumi e aromi intensi!
Cacao min 56%
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Formato | Tavoletta da 100 g |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti | Pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, granella di PISTACCHIO 10%, emulsionante: lecitina di SOIA, aromi naturale (vaniglia) Cacao 56% minimo. |
| Allergeni | pistacchi, soia |
| Avvertenze | Può contenere tracce di altra frutta in guscio (mandorle e nocciole), farine con glutine e uova |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 2364 kJ/569 kcal |
| Tempo di conservazione | 15 mesi dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore |
| Certificazioni | BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti" |
| Regione |
Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…
