Grissini di grano saraceno al rosmarino

Ingredienti per i Grissini di grano saraceno al rosmarino:

100 gr. Farina di grano saraceno Andrea Fanchi
80 gr. Farina di frumento Andrea Fanchi
80 ml acqua
30 ml. Olio
1 cucchiaino di lievito per salati
½ cucchiaio di sale fino
1 manciata di aghi di rosmarino

Preparazione:

Unite gli ingredienti secchi in una terrina e miscelarli insieme, aggiungere i liquidi e continuare ad impastare. Per ultimo inserire il rosmarino tritato finissimo.

Lasciare riposare la pasta per una mezz’ora.

Stendere poi l’impasto con il mattarello e bucherellarlo con una forchetta. Tagliatelo a strisce larghe circa 1,5 cm e lunghe una decina.

Ora girate le strisce su loro stesse e porle sulla placca ricoperta di carta da forno e informare a forno statico preriscaldato per circa 20 minuti a 180° e avrete i vostri Grissini di grano saraceno al rosmarino perfetti!