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Vin rouge toscan issu de raisins Sangiovese, Canaiolo et Colorino. Millésime 2021. Bouteille de 750 ml
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Chianti Colli Fiorentini D.O.C.G. issu d'un assemblage de cépages (Sangiovese 80%, Canaiolo 15% et Colorino 5%), millésime 2021
Description
Assemblage : Sangiovese 80% Canaiolo 15% Colorino 5% Vignoble : exposition sud-ouest, altitude 250 m. Conduite : cordon coursonné Densité de plantation : 4500/5000 pieds à l'hectare Vendange : deuxième quinzaine de septembre Température de fermentation : 28/30 degrés Vinification : fermentation et macération en cuves d'acier pendant 15-16 jours. Malolactique en cuve d'acier. Élevage : cuves en ciment
NOTES ORGANOLEPTIQUES
Couleur : rouge rubis vif et intense Nez : frais, vineux, floral et épicé, intense et persistant, sec. Bouche : simple, souple, agréable à boire et franc comme le Chianti à l'ancienne. Accords : charcuteries, sauces légères et viandes blanches… le vin du quotidien Température de service : 16°/18°
LCRFI01CHTRS01
Fiche technique
- Région
- Toscane
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- D.O.C.G.
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