Barolo Clivus D.O.C.G.

L'Azienda La Rachilana se situe sur un territoire de la commune de Monforte d'Alba, dans la province de Cuneo, une zone hautement propice et historiquement importante pour la production de vin. C'est ici que, depuis des générations, la famille Marengo poursuit avec dévouement, engagement et respect de la terre le travail dans les vignes, et c'est ici qu'est produit le Barolo Clivus D.O.C.G. Nous en sommes à la troisième génération d'une histoire familiale née en 1964, lorsque, après des années de dur travail de métayage, le grand-père Bartolomeo décide de fonder sa propre exploitation. Les valeurs, elles, restent inchangées : produire un bon vin de qualité authentique. De génération en génération, tous participent au travail de l'exploitation avec passion et attachement à leur terroir. Ici, une sélection minutieuse des meilleurs raisins est réalisée pour produire des vins fidèles à l'importance de la qualité plutôt que de la quantité. L'entreprise participe au projet « The Green Experience », où le respect de l'environnement est fondamental et où les désherbants et insecticides ont été éliminés.

Barolo Clivus D.O.C.G.

Précieux et irremplaçable, le Barolo naît sur les collines de Monforte, avec la structure, l'élégance et la vigueur que seules ces collines savent offrir. Capable de longues périodes de vieillissement et soutenu par une grande structure, il révèle à la dégustation une richesse qui le rend unique. L'affinage en fûts de chêne en élargit le corps et en exalte les sensations olfactives. La longueur en bouche témoigne clairement de la richesse et de la valeur de ce vin. Cépage : 100% Nebbiolo da Barolo Millésime : 2017 - Magnum 2018 Période de vendange : début-fin octobre Affinage : 2 ans en fûts de chêne français, 6 mois en cuve inox et 6 mois en bouteille Degré d'alcool : 14,5% vol