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Les charcuteries de l'exploitation agricole Il Poggiolino sont le fruit de la transformation des viandes de Porc Noir "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, l'une des races les plus prisées...
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Vin Rouge Toscan I Panconi di Cicignano Avec méthode biodynamique, un vin selon la nature ! À déguster avec le Pecorino Gran Riserva affiné dans le Lardo di Macchiaiola et la Lonza di Suino Nero Macchiaiola Maremmana millésime 2019 Bouteille de 0,75 l
Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
L'Azienda Il Poggiolino se trouve dans une zone spéciale à environ 360 m d'altitude, au cœur de la nature : c'est là que naît I Panconi di Cicignano Vino Rosso Toscano
une zone collinaire de l'Area Protetta del Parco Naturale delMonteferrato, un environnement naturel préservé. C'est ici que se trouvent nos vignes et que nous produisons notre vin en suivant les rythmes de la nature. Tous les vins produits sont élaborés selon les règles de la biodynamie, les productions sont limitées et les vins authentiques reflètent les caractéristiques de leur terroir naturel dans le plein respect de la nature, sans utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou de désherbants ! Seules les ressources naturelles produites par l'exploitation sont utilisées, ce qui permet d'obtenir des produits aux caractéristiques organoleptiques uniques et de haute qualité. Le Rosso Toscano de Sangiovese pur est un vin qui exprime pleinement le terroir. Tous les cépages avec lesquels nous produisons ce vin se trouvent au sein du système collinaire de l'Area Protetta del Parco del Monteferrato. Nous élaborons nos vins dans le plein respect des rythmes de la nature et de tout ce qui l'entoure. Notre production est limitée et très sélective. Nous sommes en mesure de garantir des vins authentiques et spéciaux aux notes uniques et naturelles. Millésime 2019
| Cépages : | Sangiovese 100% |
| Caractéristiques : | Le terrain calcaire à strates argileuses, bien aéré et perméable. Le vin est minéral et riche en substances antioxydantes. |
| Méthode : | suit les règles de la biodynamie |
| Altitude : | versant collinaire à 360 m d'altitude |
| Exposition : | sud-ouest à 180° |
| Degré d'alcool : | 14% |
| Aspect : | Limpide |
| Couleur : | Rouge rubis |
| Nez : | fruité de fruits rouges mûrs |
| Saveur : | Minérale avec une note florale en finale |
| Accords : | Idéal avec des charcuteries, des plats de pâtes en sauce et des viandes rouges |
Fiche technique
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