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Les charcuteries de l'exploitation agricole Il Poggiolino sont le fruit de la transformation des viandes de Porc Noir "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, l'une des races les plus prisées...
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Il Poggiolino Vino Rosso Toscano 2022, un vin produit avec la méthode biodynamique, un vin selon la nature ! Le vin authentique issu de raisins Sangiovese, Colorino et Canaiolo. Dans le verre, l'expression du terroir. Essayez-le avec le Pecorino Macchiaiolo affiné au lard de Macchiaiola et le Prosciutto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana. Bouteille de 0,75 l
Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
.L'Azienda Il Poggiolino se trouve dans une zone spéciale, à environ 360 m d'altitude, au cœur de la nature, c'est là que naît le Il Poggiolino Vino Rosso Toscano 2022
Nous sommes dans une zone spéciale, une zone collinaire de l'Aire Protégée du Parc Naturel du Monteferrato, à environ 360 m d'altitude, immergés en pleine nature dans un environnement non contaminé. Tous les vins produits sont élaborés selon les règles de la Biodynamie. Les productions sont limitées et les vins authentiques reflètent les caractéristiques de leur terroir naturel dans le plein respect de la nature, sans l'utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou de désherbants ! Seules les ressources naturelles produites par l'exploitation sont utilisées. On obtient ainsi des produits aux caractéristiques organoleptiques uniques et de haute qualité.
Vinifié de manière traditionnelle et affiné en cuves d'acier pour préserver ses caractéristiques aromatiques primaires. Vin de couleur rouge rubis, avec des parfums qui rappellent la violette et la mauve. En bouche, il est frais et fragrant. Il se marie avec des charcuteries et des viandes blanches.
| Cépages : | Sangiovese, Canaiolo et Colorino |
| Caractéristiques : | vinification traditionnelle, affiné en cuves d'acier |
| Méthode : | suit les règles de la Biodynamie |
| Altitude : | versant collinaire à 360 m d'altitude |
| Exposition : | sud-ouest à 180° |
| Teneur en alcool : | 13% |
| Aspect : | Limpide |
| Couleur : | Rosé rubis |
| Odeur : | fruité de fruits rouges |
| Saveur : | Frais et fragrant avec un arrière-goût floral de mauve et de violette. |
| Accords : | Idéal avec des charcuteries, des planches de dégustation et des viandes blanches |
Fiche technique
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