Saucisson à la truffe

• Lunigiana Tartufo naît de l'impulsion de Simone, cueilleur de champignons par passion, qui connaît comme sa poche les bois de l'Appennino toscan, là où naît le Salame al tartufo.

Salame al tartufo

• Simone, rien ne l'arrête, chaque jour, accompagné de son fidèle chien lagotto, il parcourt des kilomètres en défiant les caprices du temps pour poursuivre sa passion, la recherche des truffes dans les bois de la Lunigiana. Mais son travail l'a également amené à travailler les truffes avec la même passion et à créer des mets raffinés à base de truffe. L'entreprise a créé sa propre gamme de produits comme des confitures, des condiments et d'autres délices à base de truffe, associée principalement aux matières premières cultivées dans l'entreprise et sur le territoire pour garantir une filière en circuit court.

Le salame est réalisé avec des truffes recherchées directement par le producteur. Un produit polyvalent. Parfait pour accompagner les antipasti et les planches de charcuterie. Grâce à la très parfumée truffe de l'Appennino tosco-romagnolo. Une truffe aux caractéristiques uniques, qui pousse sur un territoire préservé, irrigué par ses torrents cristallins. Une véritable excellence pensée pour les palais fins et pour ceux qui aiment cette touche de goût supplémentaire, réalisée avec des ingrédients de très haute qualité. Raffiné et exclusif, notre salame est une véritable excellence gastronomique qui allie la tradition artisanale à l'intensité de l'arôme de la truffe. Nous le préparons avec des viandes porcines italiennes de très haute qualité et de la truffe fraîche récoltée à la main. Chaque tranche de ce salame conquerra même les palais les plus fins. L'arôme intense et enveloppant de la truffe se diffuse délicatement à travers le moelleux de la viande. Un uniqum gustatif très équilibré. Moelleux et succulent, il fond littéralement en bouche. Excellent seul en apéritif ou servi sur une belle planche. Idéal avec des fromages affinés et du pain rustique. Au goût intense et au parfum enveloppant. Nous n'utilisons ni conservateurs ni additifs, dans l'optique de vous offrir des produits sains et authentiques.