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Az. Agr. La Spora
Une vie dédiée à la truffe : c'est ainsi que pourrait commencer la description de l'Az. Agr. La Spora, en terre des Abruzzes. Dans les bois qui bordent le fleuve Sangro, à la...
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Tartufella
6,60 €
TTC
Tartufella préparée avec notre meilleure truffe d'été (Tuber borchii Vitt.), cacao et noisettes. La crème au cacao et à la truffe est parfaite pour préparer et enrichir de goût des desserts et des tartes. À accompagner de pain frais ou de ricotta. Pour garnir un cheesecake ou pour préparer de gourmandes crêpes. La crème à tartiner super gourmande à la truffe ! Produit sans colorants ni conservateurs, en circuit court, du producteur directement chez vous. Pot de 80 g
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L‘ Az.Agr. La Spora, se consacre depuis des générations avec passion à la récolte de la truffe en terre d'Abruzzes, à la frontière entre les Abruzzes et la Molise, terre des truffes de l'Apennin, c'est ici que naît la Tartufella. Une spécialité préparée avec la truffe d'été : une des espèces les plus faciles à trouver, la plus abondante. Elle présente une longue période de récolte, la truffe d'été est répandue dans le monde entier. Elle a un parfum qui rappelle l'arôme des cèpes, avec des notes de noisette et de sous-bois. Son intensité augmente avec la maturation. Elle présente une saveur délicate, laissant un arrière-goût agréable et non envahissant. Cette truffe préfère les terrains calcaires et bien drainés et se développe principalement en symbiose avec les chênes, les noisetiers, les charmes et les tilleuls.
Tartufella
Super gourmande, notre crème à tartiner est préparée avec du cacao et des noisettes et avec de la truffe d'été. (Tuber aestivum vitt). Parfaite pour les collations des grands et des petits. L'utilisation de notre crème au cacao et à la truffe est parfaite pour préparer et enrichir de saveur des gâteaux et des tartes. À accompagner de pain frais ou de ricotta. Pour garnir un cheesecake ou pour préparer de délicieuses crêpes. Sur du pain ou sur une biscotte. Accords : parfaite à utiliser avec la ricotta ou pour accompagner les glaces. Parfaite pour farcir des biscuits, des tartes ou des gâteaux. Au petit-déjeuner, tartinée sur des biscottes ou sur du pain croustillant. 
Toute la famille cultive et récolte à la main des truffes fraîches : nous nous trouvons dans les bois autour du fleuve Sangro, entre les Abruzzes et la Molise, une région depuis toujours vouée à ce précieux tubercule. Ici, nous préparons des conserves, des sauces et des spécialités traditionnelles grâce à l'expérience de nombreuses années et à la « Passion et savoir-faire artisanal nous accompagnent depuis des générations ». Produit sans colorants, ni conservateurs, en circuit court, du producteur directement chez vous !
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Tartufella préparée avec notre meilleure truffe d'été (Tuber borchii Vitt.), cacao et noisettes. La crème au cacao et à la truffe est parfaite pour préparer et enrichir de goût des desserts et des tartes. À accompagner de pain frais ou de ricotta. Pour garnir un cheesecake ou pour préparer de gourmandes crêpes. La crème à tartiner super gourmande à la truffe ! Produit sans colorants ni conservateurs, en circuit court, du producteur directement chez vous. Pot de 80 g