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Az. Agr. La Spora
Une vie dédiée à la truffe : c'est ainsi que pourrait commencer la description de l'Az. Agr. La Spora, en terre des Abruzzes. Dans les bois qui bordent le fleuve Sangro, à la...
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Poudre de truffe
26,70 €
TTC
Poudre de truffe préparée avec notre meilleure truffe d'Été (Tuber Aestivum Vitt.). Parfaite pour enrichir avec brio un plat de pâtes, une entrée, un plat principal et même les desserts. Sans conservateurs, sans colorants. Format de 30 g
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L'Az.Agr. La Spora, depuis des générations, se consacre avec passion à la récolte de la truffe en terre d'Abruzzo, à la frontière entre l'Abruzzo et le Molise, terre des truffes de l'Apennin, c'est ici que naît la Poudre de truffe. Une spécialité préparée avec la truffe d'été : une des espèces les plus faciles à trouver, la plus abondante. Elle présente une longue période de récolte, la truffe d'été est répandue dans le monde entier. Elle a un parfum qui rappelle l'arôme des cèpes, avec des notes de noisette et de sous-bois. Son intensité augmente avec la maturation. Elle présente une saveur délicate, qui laisse un arrière-goût agréable et non envahissant. Cette truffe préfère les sols calcaires et bien drainés et se développe principalement en symbiose avec les chênes, les noisetiers, les charmes et les tilleuls.
Poudre de truffe dispenser
Préparée uniquement avec de la Truffe d'été déshydratée (Tuber aestivum Vitt.)
Le sel se marie à l'intensité de la truffe noire d'été. Un allié parfait qui peut remplacer et enrichir l'assaisonnement des plats. Il apportera à vos recettes cette note de truffe qui la rendra spéciale. C'est un exhausteur de goût parfait, avec trois modes de distribution qui rendent son utilisation très simple
Poudre de truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.), le condiment parfait pour relever vos plats. La touche en plus qui enrichira vos saveurs. La poudre de truffe est polyvalente et facile à utiliser, pour donner une pointe de brio aux entrées, plats de pâtes, accompagnements, plats principaux et desserts. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine ! 
Toute la famille cultive et récolte à la main les truffes fraîches : nous nous trouvons dans les bois autour du fleuve Sangro, entre l'Abruzzo et le Molise, une région depuis toujours vouée à ce précieux tubercule. Ici, nous préparons des conserves, des sauces et des spécialités traditionnelles grâce à l'expérience de nombreuses années et à la « Passion et artisanat nous accompagnent depuis des générations ». Sans conservateurs et sans colorants
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Poudre de truffe préparée avec notre meilleure truffe d'Été (Tuber Aestivum Vitt.). Parfaite pour enrichir avec brio un plat de pâtes, une entrée, un plat principal et même les desserts. Sans conservateurs, sans colorants. Format de 30 g