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Mauro Poli, chercheur de truffes expérimenté, a transformé sa passion en une activité, ou plutôt en une mission : faire connaître la truffe blanche (Tuber Magnum pico), mais...
Tonno del Chianti Longe de porc à l'huile aux herbes aromatiques. Le tonno del Chianti reprend une ancienne recette dans laquelle on utilise une longe de porc sélectionnée, cuite à basse température et conservée à l'huile. La viande est ainsi extrêmement tendre et savoureuse. Pot disponible en trois formats.
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Mugello Tartufi réalise ses spécialités à la truffe en s'appuyant sur sa propre expérience de trufficulteur et avec ses truffes crée des recettes originales avec une grande attention à la sélection des ingrédients utilisés, afin d'offrir des produits qui recherchent non seulement le goût mais aussi la qualité, comme le Tonno del Chianti Spécialité de Toscane, une recette préparée avec de la viande de porc cuite à basse température avec des herbes aromatiques, selon une longue cuisson. Fruit d'une recette ancienne qui, dans le passé, constituait aussi un moyen de conserver la viande de porc. Une véritable spécialité moelleuse et savoureuse en tranches. Un délice à apporter à table en entrée ou en plat unique. À accompagner de légumes, de légumineuses, parfait avec des haricots ou pour une savoureuse salade. Coupée en filets à la façon du thon, elle est conservée dans l'huile, d'où le nom de Tonno del Chianti. Une conserve qui surprendra par sa consistance et son goût. Parfaite à partager en entrée originale au dîner et à servir à vos invités. Des produits faits avec passion et amour pour les bonnes choses, qui s'accordent parfaitement avec le précieux produit du sous-bois, la truffe. Naissent ainsi aussi bien des produits traditionnels que des créations innovantes et originales. Avez-vous déjà essayé la Crema la Tartufo bianchetto ? Achetez-la en ligne pour préparer de délicieux crostini à accompagner avec le thon.
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