Maso Salengo c'est un petit entreprise familiale, une histoire de famille depuis l'Antiquité qui, déjà, début des années 1900 la famille Raffaelli produit du vin et c'est ici que le Trentin DOC Cabernet Riserva.
Trentin DOC Cabernet Riserva.
Dans les années 80, elle a acquis le nom de Maso Salengo et la marque actuelle. Toujours attentive à la qualité des matières premières et respectueuse de ses terres, l'entreprise cultive une dizaine de vignes. variétés en les choisissant avec attention parmi ceux qui conviennent le mieux à leur terre et les cépages qui expriment au mieux les caractéristiques particulières de chaque cépage. L'amour de la terre et de ses fruits conduit à une attention particulière portée au vignoble, aux vendanges et à l'obtention de matières premières qui seront ensuite transformées en vins de qualité. Chaque aspect du vignoble est soigné, les raisins sont soigneusement sélectionnés et leur transformation est suivie avec soin pour obtenir des vins de grande valeur. L'entreprise produit cinq vins blancs et principalement des rouges.
Formulaire :Trentino DOC Cabernet Riserva
Cépages : 40% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon.
Vin rouge rubis aux reflets grenat.
Au nez un bouquet net, ample avec une note herbacée typique du Cabernet Franc bien lié au bois, avec une agréable note de réglisse.
En bouche : Structuré avec des tannins épicés délicats, doux avec une bonne sensation de fraîcheur.
Fermentation en acier, élevage en barriques, suivi d'un repos en bouteille. Température d'utilisation 20°
Elevage en barriques neuves (pour la barrique la barrique ne peut pas avoir plus de 3 ans)
Micro-oxygénation naturelle
Degré alcoolique : 13% vol
Température d'utilisation 20°
Achetez en ligne le Réserve de Cabernet Trentino DOC, Excellent pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les grands fromages affinés. Ses tanins souples et ses notes épicées en font un vin idéal pour accompagner les préparations à base de viande, notamment les viandes rouges et le porc, et également parfait avec les fromages, de préférence affinés.
