€19,50
Trentino DOC Cabernet Riserva barricada
Rojo granate con reflejos anaranjados, Di cuerpo, lleno y aterciopelado de amplio bouquet y recuerdos vegetales.
cosecha 2016
botella de 750ml
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maso salengo es uno pequeño negocio familiar, una historia familiar de tiempos remotos que ya das principios de 1900 la familia Raffaelli produce el vino y es aquí donde el Trentino DOC Cabernet Reserva.
Trentino DOC Cabernet Reserva.
En la década de 1980 adquirió el nombre Maso Salengo y la marca actual. Siempre atenta a la calidad de las materias primas y respetuosa con sus tierras, la empresa cultiva unas diez variedades eligiéndolas con cuidado entre los más adecuados para su tierra y las variedades que mejor pueden expresar las características peculiares de cada vid. El amor por la tierra y sus frutos lleva a una especial atención al viñedo y al momento de la vendimia y a la obtención de materias primas dignas de la posterior transformación en vinos de calidad. Cuida cada aspecto del viñedo, las uvas son cuidadosamente seleccionadas y la transformación de las uvas es seguida cuidadosamente para obtener vinos de gran valor. La empresa produce 5 blancos y principalmente tintos.
Uvas: 40% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon.
Vino tinto rubí con reflejos granate.
En nariz un bouquet limpio, amplio con notas herbáceas típico de Cabernet Franc bien ligado a la madera, con un agradable nota de regaliz.
En boca: Estructurado con delicados taninos especiados, suave con una buena sensación de frescor.
Fermentación en acero, maduración en barricas, seguido de reposo en botella. Temperatura de servicio 20°
Maduración en barrica nueva (para la barrica la barrica no puede tener más de 3 años)
Microoxigenación natural
Grado alcohólico: 13% vol
Temperatura de servicio 20°
Compra en línea el Trentino DOC Cabernet Reserva, excelente para acompañar grandes carnes rojas, caza y grandes quesos curados. Suave con sus taninos con toques especiados. En combinación con preparaciones a base de carne, especialmente rojas y de cerdo y también perfecto con quesos, preferiblemente sazonados.
| Formato | botella de 750ml |
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| Tiempo de preparación | |
| región |
Nei primi del novecento nei villaggi rurali della valle dell'Adige dove non c'erano ancora negozi né trattorie, quando il vino era pronto e il viticoltore ben disposto, veniva attaccato un ramo di edera sul portone della cantina. Quello era il segnale al quale via via rispondevano i vicini con un bicchiere, una bottiglia e una sedia. Nel cortile si organizzava così una mescita in un contesto di convivialità. In questo modo vendeva il suo vino a Volano , paesino vicino a Trento, il bisnonno di Giuseppina e Paolo. Oggi i due giovani viticoltori con il tesoro dell'esperienza a loro tramandata, con fresco entusiasmo e moderne tecnologie, sono riusciti ad ottenere degli eccellenti vini sia bianchi che rossi , espressione di quella meravigliosa terra, argillosa perché un tempo alluvionata dall'Adige, t ra le colline di Trento e le rive settentrionali del lago di Garda. Nel 1969 si iniziò a imbottigliare i vini e dal 1980 il nome divenne Maso Salengo. Ieri come oggi la famiglia è fiera di produrre il Marzemino morbido e strutturato proprio grazie alla natura argilosa del terreno. In vigna i Marzemini sono allevati a pergola in alcune zone con viti antiche, del resto non c'è da meravigliarsi, qui in Vallagarina questo vitigno è un vero protagonista e le sue menzioni furono fatte e citate dal librettista Da Ponte componendo i versi del Don Giovanni musicato da Mozart : “ Versa il vino! ¡ Excelente Marzemino !”. L'azienda produce una decina di varietà di uve, scelte, tra quelle più adatte ai propri terreni e produce alcuni vini bianchi, ma prevalentemente vini rossi.
