Dans le laboratoire Pistochi ils sont fabriqués depuis plus de 30 ans, des créations artisanales extraordinaires, c'est ainsi que le TortaPistocchi® Caffè
TortaPistocchi® Caffè
Claudio et sa soeur Claudia du laboratoire Pistochi ils ont décidé en 2003 présenter leur première version du Pie lors de l'événement Euro Chocolate : ce fut un vrai succès, il y a longtemps Gâteau aux pistochis c'est alors la curiosité et la passion qui ont donné naissance à des variantes d'excellence telles que Gâteau au café aux pistochis fabriqué avec café arabica de haute qualité.
Dès le premier salon l'aventure s'est poursuivie avec des événements prestigieux comme le Salone del Gusto de Turin et il y en a beaucoup prix et reconnaissances internationales réalisé et l'histoire continue... toujours avec la même détermination, la même passion et le même engagement que chaque jour.
Les nouvelles variantes de saveur utilisent des chocolats de la plus haute qualité et recherchent des matières premières du même niveau. Là Gâteau Café a reçu de nombreux prix et distinctions, présentés en octobre 2006 à Foire du Goût de Turin, est préparé à l'aide du Sidamo des Plantations du Café, un café arabica 100% d'Ethiopie avec de grands arômes, avec un goût doux et persistant et des notes caractéristiques d'agrumes et de fleurs.
La poudre très finement broyée est mélangée à du chocolat, elle a une persistance aromatique de plus de 12 minutes !
C'est en fait précisément à Florence que l'art de la pâtisserie de la maison Pistocchi est né, avec la gâteaux au chocolat de vraies spécialités, je tu cremini hé dragées. Trois tartelettes au chocolat et aux fruits. Mais comme pour tous leurs gâteaux ils continuent d'être le tout fait à la main. Au fil des années, la qualité du produit a augmenté. Parce qu'aujourd'hui le marché propose 87 types de chocolat noir parmi lesquels choisir ceux adaptés à vos besoins. Les créations du laboratoire aujourd'hui ne sont pas seulement chocolat aussi une ligne sans gluten de biscuits.
