Les vins de la cave Baglio Baiata Alagna ils transmettent la tradition et l'amour de leur terre. 50 hectares de terrain répartis en différentes parcelles entre Marsala, Mazara, Trapani et Salemi. Le Marsala Fine Italien Particulier est un vin de dessert fortifié sec élaboré à partir de raisins Grillo, Catarratto et Inzolia, cultivés dans la région de Marsala et Mazara del Vallo.
Il est utilisé en cuisine pour la préparation de plats raffinés.
Vin de dessert, il accompagne tous les desserts.
Servir à 16 – 18°C
Carte : Marsala bien IP
Vignes: Grillo, Catarratto et Inzolia
Zone de culture: Marsala et Mazara del Vallo
Cultiver: jeune arbre ou espalier de Marsala, sec
Couleur: Ambre intense, typique
Parfum: Arôme rond
Goûter: Légèrement sucré, plein, persistant
Vieillissement: Minimum 1 an en fûts anciens, dans des carrières de tuf
Caractéristiques: Peut se conserver plusieurs années. Même ouvert,
conserve ses caractéristiques organoleptiques dans le temps grâce à
sa teneur en alcool
Teneur en sucre: 40g/l
Teneur en alcool: 17.5ème vol
Formats disponibles: 75cl avec chapeau champignon
Récompenses – Récompenses
2022 – 16 points (distingué) – Jancis Robinson
2022 – 2 Vis – Magazine Vitae
2021 - 93 points - Luca Maroni
2021 – 90 points – (Rouge) – Prix du chasseur de vin
2021 – 3 Diamants – Par Goût de Vin
2020 – 2 Vis – Vitae Magazine
