La Nostra Piada

La Nostra Piada

3,20

La Nostra Piada

cotta una a una, piada per piada e tramandate di generazione in generazione. Per realizzarla utilizziamo materie prime del territorio e la farina di grano tenero coltivato in Romagna e rintracciabile fino all’Azienda Agricola di provenienza. Un prodotto dal sapore inconfondibile.

cuisson manuelle, ne preserva freschezza, fragranza e genuinità

Provala con le verdure grigliate e la caciotta di bosco

Perfetta sia per farciture tradizionali.

Produit frais à conserver au réfrigérateur de +2° à +6°

Confezione con n. 3 piadine da totale  360g
in atmosfera protettiva senza conservanti

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Quantité

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UGS : FRPRN0100116 Catégorie :
La Nostra Piada

Dégusté de

Simona

L'explorateur

Piada fraîche est situé à Riccione, dans Romagne, la terre qui a donné naissance à un produit simple et excellent à la fois : le pain plat. Qui nei propri laboratori si lavora per portare sulle tavole un piatto fatto secondo tradizione, con i migliori ingredienti, per mantenerne tutti i sapori e la fragranza, ecco come nasce: La Nostra Piada

La Nostra Piada

Eau, farine grano tenero coltivato in Romagna e rintracciabile fino all’Azienda Agricola di provenienza, e strutto ecco gli ingredienti di questa super piada. Una pietanza semplice che celebra le tradizioni più autentiche.

Piada è molto più di un prodotto da forno: è un simbolo della cultura gastronomica romagnola.
Evoca antiche sensazioni, usanze e tradizioni dalle radici profonde, tramandate di generazione in generazione. Ogni morso racconta una storia fatta di famiglia, territorio e saperi artigianali custoditi nel tempo.

Et le s'il te plaît préparé uniquement avec ingrédients authentiques et le meilleur excellences de la Romagne. Come tutte le cose semplici, prodotte con pochi ingredienti sono la base di una buona riuscita insieme alla manualità di chi li prepara. E poi le nostre piade sono précuites une à une par assiette. 

Nous sélectionnons matières premières d'excellence, le 95% vient de la Romagne. Les piadas sont refroidies à température ambiante : le produit ne subit aucune contrainte thermique et conserve toute sa fragrance qui se libère à l'ouverture du paquet !

La Nostra Piada è la piada artigianale di altissima qualità, cotta rigorosamente a mano e realizzata con materie prime selezionate, legate al territorio.

    • Apparence: colore dorato con leggere bruniture tipiche della cottura su piastra

    • Parfum: fragrante, con note calde di pane appena sfornato

    • Cohérence: morbida ma resistente, ideale per essere farcita

    • Goûter: pieno, equilibrato, autenticamente romagnolo

Acheter en ligne La Nostra Piada assapora il sapore autentico della Romagna!

Le paquet contient n. 3 pieds.

 

 

Format

Sachet de 3 wraps de 360 g

Temps de préparation

Ingrédients

FARINA DI GRANO TENERO ROMAGNOLO TIPO 00 (59%), ACQUA, STRUTTO DI PURO SUINO, SALE, POLVERE LIEVITANTE (DIFOSFATO DISODICO, CARBONATO ACIDO DI SODIO, AMIDO DI MAIS)

Temps de rétention

GARANTIE DE LIVRAISON MINIMALE DE 28 JOURS

Mode de conservation

PIADA PRÉCUITE.
FABRIQUÉ À LA MAIN, SANS CONSERVATEURS AJOUTÉS. PRODUIT FRAIS A CONSERVER DANS LE COMPTOIR DU RÉFRIGÉRATEUR DE +2° À +6°

Combinaisons recommandées

Sia per ricette salate che dolci. Si può farcire con formaggi e salumi, verdure. Salsiccia e stracchino. Mozzarella e verdure grigliate

Région

valeurs nutritionnelles

VALORI MEDI per 100 g per piada (120 g) %AR (1) per piada
Énergie 1410 Kj 1692 Kj 20.1%
336Kcal 403Kcal 20.2%
Matières grasses 12,7 g 15,2 g 21,8%
dont saturé 5,3 g 6,4 g 31.8%
Glucides 47,8 g 57,4 g 22.1%
dont sucres 1,1 g 1,3 g 1.5%
Fibres (2) 1,4 g 1,6 g na
Protéines 6,8g 8,2g 16.3%
Sel 1,7 g 2,0 g 34.0%

allergènes

GRANO tenero, LIEVITO madre naturale
Può contenere tracce di Senape e prodotti a base di senape
Può contenere tracce di Soia e prodotti a base di soia

Fresque Piada

Sull'impulso dei primi chioschi di piadine aperti negli anni Sessanta sulla riviera romagnola, nasce il progetto Fresco Piada. L'idea è produrre piade di alta qualità conservando il procedimento originale, donandogli sapore e freschezza. Tutte le piadine vengono lavorate e precotte a mano sulle piastre, una per una e sono prive di conservanti. Bontà, sapori ritrovati tradizionali e gusto pieno.

Dans notre atelier, nous préservons les caractéristiques de l'artisanat et sélectionnons les meilleures matières premières, des produits de la plus haute qualité et privilégie son propre territoire: Romagne. La méthode utilisée respecte pleinement les tradition: le les piadas sont précuites à la main, un par un. Nous les refroidissons ensuite à température ambiante. Nous traitons le produit de manière naturelle, sans contrainte thermique, afin qu'il puisse libère tout son parfum!

Nos trois canons pour produire une piada de qualité : Levure mère, Nous utilisons le levain en suivant un processus précis basé sur une technique ancienne de fermentation. transformation de la boulangerie. Là cuisson manuelle dans le respect de la tradition, rigoureusement fait main. Fabriqué en RomagneNotre piada est le fruit de sa naissance, réalisée avec de la farine 100% de Romagne et des ingrédients de premier choix. Grâce au refroidissement naturel après la cuisson, chaque piada conserve toutes ses qualités. parfum spécial.

Le résultat est le produit d'une une douceur, une légèreté et une digestibilité uniques. La totalité Sans conservateur!

Mais nous ne nous sommes pas arrêtés là : En quête d'excellence, le voyage continue. Grâce à des collaborations telles que celle avec le département des sciences alimentaires de l'université de Bologne, nous avons mis au point un produit qui peut être utilisé pour la fabrication de produits alimentaires. sans levures ajoutées et avec sel iodé protégé. 

Il n'y a qu'un seul s'il te plaît? Dans son voyage à la recherche de connaissances, l'entreprise a également souligné l'importance des saveurs en développant des recettes pour la redécouverte des variations locales telles que la Piada del Chiosco qui, en termes d'épaisseur, d'arôme et de forme, rappelle la piadine de la région de Ravenne .
Des variations à découvrir comme La Ritrovata aux saveurs du passé, à l'huile d'olive extra vierge, à la levure mère, à la Piada aux Céréales anciennes bio, la Piada naturelle.

Produit traditionnel italien, L'italianité à conserver et à transmettre ! L'L'Italie à table, celle des saveurs authentiques et retrouvées.

L'entreprise a reçu de nombreux prix et récompenses :

Prix 2017 Oenogastronomie et restauration - L'Italie à table

Cité parmi les meilleures expériences culinaires et de boissons italiennes - Gambero Rosso

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