€10,90
Prosecco Asolo Superiore DOCG
biologique Et Végétalien, Extra Brut
Bulles pleines, minérales et sèches et grâce à son caractère sec il est parfait tout au long du repas !
Flacon de 750 ml
Perlage Winery a un minimum de commande de €34,00 pour bénéficier de l'envoi gratuit !
Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Perlage Winery
Domaine viticole Perlage pour sa gamme DOCG, il crée une Prosecco Superiore Extra Brut certificat biologique, fait avec des raisins sélectionnés Glera cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique, c'est ainsi qu'il est né Genesis Prosecco Asolo Superiore DOCG Extra Brut BIO
le nom Genesis a été dédié en guise de bienvenue à ce nouveau prosecco de la gamme Prosecco DOCG qui représente également une étape importante dans le travail et l'engagement de l'entreprise : Genèse Prosecco Asolo Superiore est le premier vin effervescent Extra Brut biologique de la cave.
la Société s'engage à offrir au consommateur un véritable vin bio, certifié, avec une attention au prix, en se concentrant sur les objectifs de qualité préétablis et avec la plus grande attention et protection de l'environnement et du territoire.
Pour produire ce vin, seuls des raisins biologiques cultivés sur les collines de Monfumo à Asolo sont utilisés, où les sols calcaires et argileux donnent minéralité et son caractère sec.
Ici, le résidu de sucre est très faible et dans le pur esprit et l'engagement de la cave, la chaîne d'approvisionnement a été intégrée avec le sucre de canne bio et commerce équitable d'Altromercato.
Genesis Prosecco Asolo Superiore DOCG: au nez ses belles notes fruitées, en bouche minérale avec des bulles pleines.
C'est un agréable Prosecco Brut biologique au goût parfait pour toutes les occasions.
Acheter en ligne Genesis Prosecco Asolo Superiore DOCG Extra Brut BIO c'est le prosecco idéal pour tout le repas avec des plats de poisson !
| Typologie: | Vin mousseux extra-brut |
| Raisins: | Gléra |
| Sol: | Argilo-calcaire |
| Altimétrie : | 230 m d'altitude exposition sud |
| Vinification: | En blanc avec fermentation à basse température et seconde fermentation avec la méthode Martinotti (Charmat) |
| Degré alcoolique : | 11,5% |
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le pocket aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire un buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.
